Красивая и яркая, пикантная закуска, на столе долго не задержится. Приготовим в цветах символа года, так сказать задобрим... Можно подать горячей, а также приготовить за 2-3 суток для подачи холодной закуски, что немаловажно в предпраздничных хлопотах. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 1 декабря 2021, 13:13
- 8299
Маринованные шампиньоны с маслинами
Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны с маслинами»:
- Шампиньоны — 250 г
- Маслины (8-12 шт., по вкусу) — 8 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус (6-7%) — 1 ст. л.
- Лук зеленый (для подачи) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
571.6 ккал |
белки
14.5 г |
жиры
45.1 г |
углеводы
17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Маринованные шампиньоны с маслинами»:
Приготовить продукты. Шампиньоны лучше взять очень мелкие, если нет - нарезать.
Грибы почистить удобным для Вас способом. Например, в муке. Этим отличным способом поделилась Нелли, https://www.spleteni e.ru/users/nelliundc o/povarenok/.
Залить грибы кипятком на 5 минут, затем воду слить. Или проварить грибы пару минут.
Лук нарезать перьями. Обжарить на растительном масле до прозрачности, огонь ниже среднего. К луку добавить паприку, перемешать и сразу же убрать с огня. Этим лайхфаком я пользуюсь давно при приготовлении продуктов невзрачных на цвет - серые грибы, белая капуста и т. п.. Ведь аппетитность блюда напрямую зависит от цвета.
Отцедить и переложить грибы к луку, добавить соль и перец, перемешать.
Маслины нарезать на четвертинки, добавить к грибам, влить уксус, перемешать.
Переложить в салатник для подачи, украсить зелёным луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2021 года jannasimf #
1 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 декабря 2021 года красавица киса #
1 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 декабря 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Мне уже всё нравится
Обязательно приготовлю.
Людочка, спасибо!
1 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 декабря 2021 года nattela v #
1 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 декабря 2021 года Tatanj #
1 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: