Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

OkoolinaПоваренок 8 уровня

5 декабря 2021, 15:30
1642

Воздушные кексы на йогурте со сливами

Лёгкие воздушные кексы на домашнем йогурте со сливами и корицей. Выпечка на новогодний стол к чаю.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Воздушные кексы на йогурте со сливами»:

Сахарная пудра (стакан ёмкостью 250 г, у меня с ванилью) — 0,5 стак.
Яйцо куриное (С 1) — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Йогурт (натуральный, у меня домашний) — 70 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Слива — 4 шт
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1193.8 ккал	белки 24.6 г	жиры 50.8 г	углеводы 161.3 г
Порции
ккал 199 ккал	белки 4.1 г	жиры 8.5 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 238.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 10.2 г	углеводы 32.3 г

Рецепт «Воздушные кексы на йогурте со сливами»:

Йогурт я делаю дома сама в йогуртнице REDMOND. Получается густой и некислый натуральный йогурт. Использую его для разнообразных блюд и выпечки, а так же просто поесть. Сегодня с ним я буду с ним делать тесто для кексов.

Готовим продукты для кексов. Я буду использовать домашний йогурт. Сахарную пудру поместила в посуду, разбила яйцо. Сахарная пудра у меня уже с ванилью.

Масло сливочное растопила в СВЧ 50 секунд при мощности 800. Растопите любым удобным для вас способом. Яйца с сахарной пудрой взбиваем венчиком, добавляем растопленное масло, взбиваем и выкладываем йогурт. Опять взбиваем. Я использую ручной венчик.

Просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем щепотку соли. Всё соединяем тщательно. Тесто средней густоты (см. на фото), которое удобней будет выкладывать ложкой в формочки.

Я буду использовать металлические старые формочки. Они больше силиконовых. Проложу в них бумажные формы и выложу тесто, распределив всё на 6 формочек. Тесто в процессе выпечки очень поднимется, поэтому формочки заполняем не до верха. Сливу режем пополам, удаляем косточку и каждую половинку нарезаем на 4 части. Выкладываем кусочки сливы, углубляя их немного в тесто. Коричневый сахар соединила с корицей. Можно взять белый.

Присыпаем верх кексов коричным сахаром, разделив его на 6 шт. Ставим кексы выпекаться в разогретую духовку до т-180 с на 15 минут. Мне времени было достаточно для моей духовки. Ориентируйтесь на свою.

На готовность кексы проверила деревянной лучиной, тесто к ней не пристаёт - готовы.

Даём остыть кексам и извлекаем их из металлических форм. Это легко, т к они у нас в бумажных формочках. Кексы очень поднялись.

Ароматные, воздушные, лёгкие кексы получились.

Вот такие кексы в разломе.

Нежные и ароматные кексы - повод собрать за столом всю семью или друзей не только на новогодние праздники, а просто почаёвничать в дружеской обстановке.

На домашнем йогурте, сделанном в йогуртнице от REDMOND, тесто получается необыкновенно лёгким! Я в этот йогурт влюблена!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Техника новогоднего стола". Выпечка с REDMOND На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка кекс десерт чаепитие праздник гости завтрак обед полдник ужин детям

Вкусы: сливочный сливовый коричный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174014/]Воздушные кексы на йогурте со сливами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174014/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/05/56/2923532_47422-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Лёгкие воздушные кексы на домашнем йогурте со сливами и корицей. Выпечка на новогодний стол к чаю.

Ингредиенты: Сахарная пудра, Яйцо куриное, Масло сливочное, Йогурт, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Слива, Сахар коричневый, Корица.
Тэги: выпечка, кекс, десерт, чаепитие, праздник, гости, завтрак, обед, полдник, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушные кексы на йогурте со сливами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/05/56/2923532_47422-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воздушные кексы на йогурте со сливами" title="Рецепт: Воздушные кексы на йогурте со сливами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лёгкие воздушные кексы на домашнем йогурте со сливами и корицей. Выпечка на новогодний стол к чаю.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушные кексы на йогурте со сливами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174014/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушные кексы на йогурте со сливами

Лёгкие воздушные кексы на домашнем йогурте со сливами и корицей. Выпечка на новогодний стол к чаю.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Воздушные кексы на йогурте со сливами»:

Сахарная пудра Яйцо куриное Масло сливочное Йогурт Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Слива Сахар коричневый Корица

Тэги: выпечка, кекс, десерт, чаепитие, праздник, гости, завтрак, обед, полдник, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Маффины на йогурте со сливой

0
56
1672

Фотографии «Воздушные кексы на йогурте со сливами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2023 года F-M #

[+5]

Спасибо за несложный, быстрый и вкусный рецепт.

Делала с домашней сливой. Кексики пеклись 25 минут.

5 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

я люблю выпечку со сливой. Спасибо большое за фотоотчет!

13 декабря 2021 года inna_2107 #

Наташа, прекрасные кексы!

16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

очень вкусно!

10 декабря 2021 года mariana82 #

Отличные кексы!

11 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Воздушные! Классные!

6 декабря 2021 года топиарий #

Наташа

отличный кексики получились

вкусненькие и ароматненькие!!!

7 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

да! Кексы отличные!

6 декабря 2021 года Анастасия АГ #

Чудесные кексики!!

6 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!

6 декабря 2021 года Himbeeren #

Мне сначала показалось, что у тебя шарики футбольные.

Не разглядела.
Отличные кексы!

6 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Кексы чудо! В меру сладкие со сливовой кислинкой и корицей! Мягкие и воздушные. Прелесть какие на домашнем йогурте получаются. Я не впервые пеку их. У меня где-то отчёт с чаем есть, там они тоже есть. Быстро и с отличным результатом!

6 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для Himbeeren

В твоём рецепте. Чай со сливами.

6 декабря 2021 года Himbeeren #

Хорошо придумала: чай со сливой и кексы со сливой. Ароматно!

6 декабря 2021 года мисс #

аппетитные кексы!

6 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

5 декабря 2021 года nelliundco #

Отличные кексики

, со сливой выпечка очень вкусна

6 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусные!

5 декабря 2021 года Людмила НК #

Красота!!!

5 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

5 декабря 2021 года jannasimf #

Наташа, аппетитные кексы!

5 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

5 декабря 2021 года lyudmila1002 #

Такие воздушные получились!

Люблю выпечку на йогурте)

5 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Я тоже!

5 декабря 2021 года ИРепка #

Наталья! Очень пушистые кексы!

5 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

И очень вкусные!

5 декабря 2021 года ИРепка #

Даже не сомневаоась

5 декабря 2021 года акчуч #

Наташа, шикарный разлом. Такой воздушно-пушистый! Подскажи, чем можно заменить сливу, мы не любим ее.

5 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Персиком, абрикосом.....

5 декабря 2021 года акчуч #

Оооо, отличная идея, а как-то об этом не подумала!!!

5 декабря 2021 года Ирушенька #

Наташенька, симпатичные какие кексы!

5 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

и очень вкусные!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушные кексы на йогурте со сливами

Ингредиенты для «Воздушные кексы на йогурте со сливами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушные кексы на йогурте со сливами»:

Другие варианты рецепта

Маффины на йогурте со сливой

Похожие рецепты

Кекс с творогом и консервированными абрикосами

Кекс с маком

Кекс "Ароматный"

Постный кекс с изюмом

Маффины кофейно-ореховые

Шоколадные маффины

Пасхальные капкейки

Маффины "Шоколадный сон"

Кексы "Снежные ёлочки" с маршмеллоу

Фотографии «Воздушные кексы на йогурте со сливами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!