Предлагаю вашему вниманию рецепт пирога с мясом, который не только вкусный, но и выглядит на столе очень привлекательно. Выпечка порадует мягкой воздушной текстурой теста и сытной мясной начинкой, в которую для пикантности, я добавила маринованные огурцы.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 6 декабря 2021, 0:06
- 10580
Пирог с мясом и маринованными огурцами
Ингредиенты для «Пирог с мясом и маринованными огурцами»:
Тесто
- Молоко (теплое) — 200 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (белок в тесто, жел ок для смазки) — 1 шт
- Масло растительное — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
Начинка
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец маринованный — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3363.2 ккал |
белки
59.8 г |
жиры
162.9 г |
углеводы
348.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Пирог с мясом и маринованными огурцами»:
-
Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль и растительное масло ТМ Олейна.
-
Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.
-
Просеять муку с дрожжами.
-
Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.
-
Фарш (у меня перкрученная свинина +говядина) обжарить на ратитительном масле (2 ст. л.) примерно 7 мин.
-
Лук почистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле (2 ст. л) до золотистого цвета.
-
Соединить лук с мясом.
-
Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке, добавить к мясу с луком.
-
Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду. Обжарить всё вместе 2 мин.
-
По истечении времени тесто должно хорошо подняться.
-
Тесто обмять, разделить, примерно, на 8-9 частей. Каждую часть раскатать в овал. На один край положить начинку 1.5-2 ст. л.
-
Начинку накрыть тестом, с другого края сделать частые надрезы.
-
Свернуть в рулет. Проделать тоже самое с остальным тестом и начинкой.
-
Полученные рулетки разложить в форме для выпечки. При необходимости форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Форму накрыть пищевой плёнкой или полотенцем, оставить на 15 мин. для расстойки. Затем смазать желтком и выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин, до румяности.
Готовый пирог подаём к столу 
Пирог в разрезе
Приятного аппетита!!!
Пирог в разрезе
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2021 года Раиса Морогова #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года julika1108 #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года Okoolina #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года yugai ludmila65 #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года Galchonok22 #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года Ира Khabarova #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года красавица киса #
Удачи в конкурсе!!!!!
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года красавица киса #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 декабря 2021 года красавица киса #
6 декабря 2021 года мисс #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года Ирушенька #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года ИРепка #
6 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: