Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

8 декабря 2021, 16:50
3830

Загутай из форели

Это сибирское, даже байкальское национальное блюдо. И по оригинальному рецепту нужно использовать омуль (местная рыбка, которая водится только в Бйкале). НО! Вылов омуля в данный момент запрещён, да и территориально достать его сложно. Поэтому адаптировали рецепт и готовим из жирной красной рыбки

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Ингредиенты для «Загутай из форели»:

Форель (филе) — 1/3 шт
Лук репчатый — 1/4 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 790.9 ккал	белки 97.3 г	жиры 40.5 г	углеводы 8.9 г
Порции
ккал 395.5 ккал	белки 48.7 г	жиры 20.3 г	углеводы 4.5 г
100 г блюда
ккал 127.6 ккал	белки 15.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Загутай из форели»:

Рыбное филе нарезать на кубики 1-1.5см
Добавить мелконарезанный лук
Добавить масло и соль
Добавить лимонный сок (рыба поменяет цвет: станет более светлая, как-будто опаленная)
Добавить перец.
Всё перемешать
Подавать к столу через 10 минут!
Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Свое. Родное. Новогоднее" с маслом Олейна На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: рыбный соленый луковый лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174072/]Загутай из форели[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174072/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/08/50/2924856_20806-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы
Это сибирское, даже байкальское национальное блюдо. И по оригинальному рецепту нужно использовать омуль (местная рыбка, которая водится только в Бйкале). НО! Вылов омуля в данный момент запрещён, да и территориально достать его сложно. Поэтому адаптировали рецепт и готовим из жирной красной рыбки

Ингредиенты: Форель, Лук репчатый, Сок лимонный, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Загутай из форели
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/08/50/2924856_20806-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Загутай из форели" title="Рецепт: Загутай из форели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это сибирское, даже байкальское национальное блюдо. И по оригинальному рецепту нужно использовать омуль (местная рыбка, которая водится только в Бйкале). НО! Вылов омуля в данный момент запрещён, да и территориально достать его сложно. Поэтому адаптировали рецепт и готовим из жирной красной рыбки</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/246/">
          Суши, роллы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Загутай из форели»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174072/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Загутай из форели

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов › Суши, роллы

Ингредиенты для «Загутай из форели»:

Форель Лук репчатый Сок лимонный Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

729

Бограч в хлебной тарелке

94
729
20591

655

Салат "Фрау Марта" с красной фасолью

60
655
9504

412

Диетическая рыба и чипсы

30
412
7416

Фотографии «Загутай из форели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 апреля 2023 года Akira Shinrei #

[+5]

Вкусно, особенно для бутербродов, но для меня масло лишнее, рыба и так жирная.

12 декабря 2021 года Альвина Кара #

Только правильно национальное блюдо называется сугудай, а не загутай

9 декабря 2021 года sibir77 #

интересное произношение слова "сугудай".

Вкусно, конечно, я бы на полчасика оставила просолиться

9 декабря 2021 года Ялиэто #

Да-да,я тоже обратила на это внимание(название блюда)

9 декабря 2021 года Ксения40 #

↑Ответ для sibir77

Тонечка, ты абсолютно права, - правильно произносится Сагудай, где-то говорят Сугудай. Но сагудай, если готовить по сибирскому рецепту, готовится из омуля, филе которого режется замороженным!!! затем добавляют репчатый лук , соль, перец и совсем немного масло растительное. Правильно его есть именно так

21 декабря 2021 года sibir77 #

хдеж его омуля взять-то... не доплывает он до нас.
Вспоминаю студенческие времена и свою практику дальнюю. Три недели на Байкале и Снежной реке! Вот там поела вволю омуля !

9 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B #

Интересный рецепт

Напоминает рецепт "Хе". В одном из рецептов используется мякоть судака, которая маринуется в похожем маринаде с луком в течении нескольких часов или до пары суток (точно не помню, так как это было очень давно).

9 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

да, есть схожести

9 декабря 2021 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для Olga_Alexandrovna_B

Ольга, это далеко от Хе, там совсем другой принцип приготовления.

9 декабря 2021 года мисс #

Это вкусно

но 10 минут.....

Это очень мало.

8 декабря 2021 года nelliundco #

Хороша рыбка

9 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

спасибо

8 декабря 2021 года anuta200583 #

Так вылов запрещен или достать сложно??)))

9 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

и то и другое))))))

8 декабря 2021 года специалист # (модератор)

наверное можно и брюшки лососевых использовать

9 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

конечно

8 декабря 2021 года yugai ludmila65 #

Это вкусно, люблю такое.

9 декабря 2021 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Загутай из форели

Ингредиенты для «Загутай из форели»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Загутай из форели»:

Похожие рецепты

Суши домашние по-быстрому

Роллы с сeмгой и крабовыми палочками

Роллы с авокадо

Рис для роллов

Нигири суши и роллы своими руками

Рис для суши, роллов и норимаки

Роллы из омлета с лососевым кремом

Роллы по-русски

Роллы кадзари "Цветы"

Попробуйте приготовить вместе

Бограч в хлебной тарелке

Салат "Фрау Марта" с красной фасолью

Диетическая рыба и чипсы

Фотографии «Загутай из форели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!