Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

9 декабря 2021, 7:10
22080

Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе

Нежная говядина в потрясающе вкусном сливочно-грибном соусе станет отличным вариантом праздничного блюда на вашем столе. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Говядина — 480 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
Бульон — 200 мл
Сливки (20%) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2251 ккал	белки 133.3 г	жиры 174.9 г	углеводы 41.2 г
100 г блюда
ккал 155.2 ккал	белки 9.2 г	жиры 12.1 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Говядину нарезать на кусочки.
Обтереть кусочки солью (1/4 ч. л.). Переложить в мультиварку, добавить 50 мл. воды. Готовить на режиме "тушение" 1.5 часа.
По истечении времени приготовим соус. С шампиньонов слить жидкость. Обжаривать на растительном масле (2 ст. л) в течении 7 мин.
Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Добавить к грибами, добавить ещё 1 ст. л растительного масла. Продолжать обжаривать, пока лук не начнёт румяниться.
Далее в сковороду влить бульон, который остался после тушения мяса. В сливки просеять муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Добавить в сковороду. Посолить (1/4 ч. л). Довести до кипения и снять с огня.
Форму для запекания при необходимости смазать растительным маслом (1 ч. л.). Выложить половину соуса, сверху разложить мясо.
Поверх мяса распределить остальной соус. Запекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин.

Готовое блюдо подаём к столу

Мясо получается очень нежным и вкусным

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Свое. Родное. Новогоднее" с маслом Олейна На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: мясной говяжий сливочный луковый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174081/]Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174081/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/08/33/2924963_34214-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Нежная говядина в потрясающе вкусном сливочно-грибном соусе станет отличным вариантом праздничного блюда на вашем столе. Угощайтесь!

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Шампиньоны, Бульон, Сливки, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/08/33/2924963_34214-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе" title="Рецепт: Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная говядина в потрясающе вкусном сливочно-грибном соусе станет отличным вариантом праздничного блюда на вашем столе. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174081/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Говядина Лук репчатый Шампиньоны Бульон Сливки Мука пшеничная Соль Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

581

Салат «Омский»

105
581
52080

1243

Постное фуа-гра

67
1243
18069

215

Яблочно-коричный торт

89
215
8870

Фотографии «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 декабря 2021 года jannasimf #

Катюша, очень вкусное и аппетитное мясо!

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое

9 декабря 2021 года Викуля-2018 #

Очень аппетитно, спасибо за рецепт!

Одна просьба

пишите - нарезать мясо, потому что порезать можно палец, руку и т.д.
Извините, не сердитесь

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо за внимание!

Я не сержусь, когда писала вспоминала, как правильно, но поторопилась видимо

9 декабря 2021 года inulia68 #

Отличное,нежное мяско,Катюша!

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое

9 декабря 2021 года Дачуня #

Не поняла, воды вливаем 50 мл, полтора часа тушим и получаем бульона 200 мл?

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, мясо при тушении выделит жидкость

9 декабря 2021 года Tatanj #

Катюша, замечательное блюдо!

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюша, благодарю

9 декабря 2021 года nadin0930 #

Несомненно, вкусное блюдо!

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, спасибо большое

9 декабря 2021 года Kuss #

Конечно очень вкусно!

Но 3 посудины на одно мясо это какой-то перебор!

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ничего, это стоит того

Спасибо за внимание

21 декабря 2021 года lela290328 #

↑Ответ для Kuss

Согласна, я делаю в чугунной сковороде с крышкой на плите, а не в духовке. Правда, уходит тех же 2 часа(

9 декабря 2021 года yugai ludmila65 #

Очень вкусно, а красиво то как!

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Людмила, благодарю вас

9 декабря 2021 года sibir77 #

шикарный мяс!

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Тоня, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты для «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Похожие рецепты

Говяжий стейк со сливами

Говяжья отбивная "Мясное облачко"

Жаркое по-купечески

Говядина в сырном соусе

А-ля бефстроганов

Говядина "По-спартански"

Тушеная говядина с черносливом

Телячьи эскалопы с горчицей

Лагман с домашней лапшой

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Омский»

Постное фуа-гра

Яблочно-коричный торт

Фотографии «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!