Мясные салаты - всегда украшение Новогоднего стола. Предлагаю приготовить Вам салат "Берлинский", рецептов его множество, как в прочем, и "Оливье". Но салатов много не бывает, попробуйте и этот.
миссПоваренок 10 уровня
- 12 декабря 2021, 4:08
- 28344
Салат "Берлинский"
Ингредиенты для «Салат "Берлинский"»:
Заправка
- Сыр плавленый (ТМ Hochland) — 40 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Йогурт — 1 ст. л.
- Горчица (острая) — 1 ч. л.
- Желток яичный (от двух вареных яиц) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (молотая) — по вкусу
Салат
- Мясо (любое вареное, у меня постная свинина, или ветчина) — 200 г
- Картофель (средние клубни, варенный в мундире) — 2 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Огурец — 1 шт
- Огурец маринованный — 1 шт
- Лук зеленый (перо) — 4 шт
- Белок яичный (от двух вареных яиц) — 2 шт
- Укроп — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
997.8 ккал |
белки
39.2 г |
жиры
35.8 г |
углеводы
77.3 г |
| Порции | |||
| ккал 249.5 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 9 г |
углеводы 19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 3 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Салат "Берлинский"»:
-
Яйца и картофель чистим. Яйцо режем пополам, отделяем вареный желток, он пойдёт на заправку, белок режем кубиками. В миску также кладём порезанные кубиками: вареное мясо, картофель, болгарский перец, огурец свежий и маринованный.
-
Добавляем порезанные зелёный лук и укроп.
-
Готовим заправку. В миску кладём вареный желток, горчицу и плавленный сыр. У меня "Ассорти" от Hochland в треугольничках, понадобится 2 шт.
-
Разминаем тщательно вилкой в однородную пасту.
-
Добавляем йогурт, майонез, соль, смесь перцев, тщательно перемешиваем. У меня получилось это сделать вилкой.
-
Добавляем заправку в салат, перемешиваем.
-
Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!
У нас в семье уже десяток лет оригинальная традиция на Новый год - гадать, но гадание не совсем обычное. Оно нравится и деткам и взрослым. Мы гадаем на сюрпризах из яиц "Киндер-сюрприз". Покупаем "Киндер-сюрпризы" по количеству гостей, потом кладём их в шапку и каждый достаёт себе "яйцо". Что оказалось в яйце, то и ожидает того в Новом году. Иногда приходится применить фантазию, чтобы сопоставить "сюрприз" с ожидаемым. Но часто сбывается. Так моему сыну один раз попалась машинка, и они купили машину, потом был "домик" и купили дом. А невестке в прошлом году выпала куколка, правда родила мальчика - мне внука. Могут быть и курьёзы, например, выпадет "динозаврик", ну, это ждите, что мама/свекровь к Вам переедет жить. Шутка конечно. Хотя... всё может быть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2021 года obukhov11 #
12 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
12 декабря 2021 года gorschkovaov #
12 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: