Способов приготовления и рецептов таких рулетов огромное количество, они бывают как из целой курицы, куриного фарша или филе. Одно из преимуществ этого блюда в том, что его можно подготовить накануне, а буквально за час до прихода гостей останется только отправить рулет в духовку. В качестве начинки можно использовать абсолютно любые продукты, которые вам нравятся.
PovareshkA-2021Поваренок 3 уровня
- 13 декабря 2021, 0:43
- 3521
Рулет с курицей и овощами
Ингредиенты для «Рулет с курицей и овощами»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Орегано — 1 ч. л.
- Чеснок (сухой -- 1 ч.л. для сырного коржа+ 1/2 ч.л. для куриного филе)
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый — 400 г
- Филе куриное — 600 г
- Бекон (с/к) — 200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Морковь — 300 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3139.4 ккал |
белки
307.2 г |
жиры
179.1 г |
углеводы
64.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.7 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Рулет с курицей и овощами»:
Куриное филе тонко нарежьте. Смешайте соль, черный перец, сухой чеснок и хмели-сунели. Посыпьте каждый кусочек филе с двух сторон.
Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте. Затем добавьте лук, морковь и тушите до мягкости. Снимите с плиты и дайте слегка остыть.
В миске смешайте яйца, сметану, орегано и сухой чеснок. Перемешайте венчиком, солить не надо. Туда же добавьте натертый сыр и ещё раз все хорошо перемешайте.
Вылейте яично-сырную массу на противень (33х40 см), застеленный бумагой для выпечки и равномерно распределите по всей поверхности. Запекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 180°С в течение 20 минут. Готовый сырный пласт снимите с противня, накройте фольгой и быстрым движением переверните. На сырный пласт разложите куриное филе. Затем равномерно распределите овощную начинку, не доходя до края 4-5 см. Слегка прижмите к куриному филе. Затем плотно сверните рулет. Заверните в эту же фольгу, переложите на противень и снова запекайте при температуре 180°С, 50 минут.
Затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 200°С и запекайте рулет ещё 10-15 минут.
Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте. Затем добавьте лук, морковь и тушите до мягкости. Снимите с плиты и дайте слегка остыть.
В миске смешайте яйца, сметану, орегано и сухой чеснок. Перемешайте венчиком, солить не надо. Туда же добавьте натертый сыр и ещё раз все хорошо перемешайте.
Вылейте яично-сырную массу на противень (33х40 см), застеленный бумагой для выпечки и равномерно распределите по всей поверхности. Запекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 180°С в течение 20 минут. Готовый сырный пласт снимите с противня, накройте фольгой и быстрым движением переверните. На сырный пласт разложите куриное филе. Затем равномерно распределите овощную начинку, не доходя до края 4-5 см. Слегка прижмите к куриному филе. Затем плотно сверните рулет. Заверните в эту же фольгу, переложите на противень и снова запекайте при температуре 180°С, 50 минут.
Затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 200°С и запекайте рулет ещё 10-15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2021 года Наденька 7 #
15 декабря 2021 года dolage39 #
15 декабря 2021 года PovareshkA-2021 # (автор рецепта)
13 декабря 2021 года gorschkovaov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: