Очень необычный, вкусный и хрустящий салатик получается.
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 23 декабря 2021, 13:25
- 16534
Камди-ча с мясом
Ингредиенты для «Камди-ча с мясом»:
- Картофель (средние) — 4 шт
- Свинина (не жирная) — 200..250 г
- Лук репчатый (крупный) — 1..2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Уксус (3-6% (у меня рисовый - 3 ложки в воду, 1 - в салат)) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 3..4 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло подсолнечное — 3..4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1615.7 ккал |
белки
51 г |
жиры
94.6 г |
углеводы
142.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Камди-ча с мясом»:
-
Вот наш набор продуктов. Лук нужно взять покрупнее, моего было всё же маловато в готовом блюде.
-
Очищенный картофель натереть на тёрке для моркови по-корейски. Затем его нужно несколько раз промыть до прозрачной воды, чтобы вымылся весь крахмал. В кастрюле вскипятить воду, посолить её влить 3 столовый ложки уксуса. В кипящую воду опустить промытый картофель, довести до кипения и проварить 1-2 минутки. Важно: картошка не должна стать мягкой и развариться.
-
Мясо нарезать полосками, лук - полукольцами. Отваренный картофель откинуть на дуршлаг и выложить в салатник. На сковороде разогреть масло. В этом рецепте его должно быть достаточно.
-
Обжарить до прозрачности лук, добавить к нему мясо. Когда мясо подрумянится, влить соевый соус, поперчить и всыпать кориандр. Жарить до впитывания почти всего соуса.
-
Горячее мясо с луком выложить на картофель, сразу же выдавить туда же чеснок, добавить нарезанный острый перец и уксус. Хорошо перемешать и можно подавать на стол. За идею рецепта спасибо Наталье Цветковой.
Камди-ча (камдича, картофель по-корейски) — салат из полусырого картофеля, маринованного в соевом соусе со специями (красный перец, черный перец, кориандр). Блюдо относится к кухне советских корейцев (корё-сарам). Вариации салата с добавлением мяса (допустимо использовать курятину, говядину, свинину или баранину).
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2021 года tanuag1963 #
29 декабря 2021 года мисс #
27 декабря 2021 года buta 77 #
27 декабря 2021 года Галина Канафина #
26 декабря 2021 года yugai ludmila65 #
26 декабря 2021 года Wera13 #
23 декабря 2021 года Ирушенька #
23 декабря 2021 года nelliundco #
23 декабря 2021 года nadin0930 #
Когда-то частенько готовила такой салат, он вкусный
23 декабря 2021 года nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: