Очень интересный вариант десерта нашла на просторах иностранного сайта. Это конфеты с кокосовой стружкой и орехами в карамели. Я попробовала воспроизвести этот рецепт и вот, что у меня из этого получилось.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 24 декабря 2021, 0:23
- 1039
Кокосовые конфеты с орехами и карамелью
Ингредиенты для «Кокосовые конфеты с орехами и карамелью»:
- Сахар — 200 г
- Стружка кокосовая — 100 г
- Масло сливочное — 40 г
- Миндаль — 30 г
- Орехи кешью / Кешью (Botanica) — 30 г
- Арахис — 30 г
- Фисташки (Botanica) — 30 г
- Курага — 30 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода — 125 мл
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2524.3 ккал |
белки
33.9 г |
жиры
156.8 г |
углеводы
257.8 г |
| Порции | |||
| ккал 126.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 400.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 40.9 г |
Рецепт «Кокосовые конфеты с орехами и карамелью»:
Для рецепта потребуются орехи, миндаль, кешью, арахис и миндаль.
А так же курага, можно взять изюм.
Курагу мелко порезать.
Сложить в миску орехи и курагу.
Еще нам необходима кокосовая стружка и масло сливочное.
Растопим масло.
Для сиропа потребуется сахар, вода и лимонный сок.
Сахар залить водой, хорошо развешать и поставить на огонь, как только сахар полностью растворится, капнуть лимонный сок и продолжать варить сироп до момента пока она загустеет, минут10-15.
Сливочное масло влить в кокосовую стружку.
Одеть перчатки и смешать стружку с маслом.
Вымешивать до того момента, пока стружка при сжатии в кулаке образует комок. Если стружка суховата, модно добавить ложку сгущенного молока.
Форму заранее застелим пергаментом.
Добавим к кокосовой стружке половину сиропа.
Размешаем.
Выложим в форму, хорошо утрамбовывая ложкой по всей поверхности.
К орехам добавим вторую половину сиропа, размешаем.
Выложим поверх кокосовой стружки.
Разровняем орехи равномерно по поверхности, накроем пленкой и поставим в холодильник на пару часов.
Достаем десерт из холодильника.
Убираем пергамент.
И нарезаем на полоски, резким нажатием ножа.
Вот такая конфетка получилась.
Ореховая с карамелью.
На кокосовой подушке.
Угощайтесь, очень вкусно. Десерт для тех, кто умеет готовить карамель.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2021 года мисс #
25 декабря 2021 года Valushok # (автор рецепта)
25 декабря 2021 года Ирушенька #
25 декабря 2021 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: