Сочная, вкусная, полезная! Под пушистой ореховой шубкой нежная, розовая, прекрасная, Новогодняя! Для всех любителей рыбки- это Новогоднее лакомство! Всем, всем, даже постящимся - это праздничное блюдо доставит истинное удовольствие!
ma-ma svetaПоваренок 4 уровня
- 28 декабря 2021, 17:52
- 1628
Запеченный лосось "Рыбка в шубке"
Ингредиенты для «Запеченный лосось "Рыбка в шубке"»:
- Лосось (или любая красная рыба) — 400 г
- Рис — 150 г
- Фасоль (зеленая стручковая) — 2 горст.
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный (у меня без перца) — по вкусу
- Орехи грецкие — 3 шт
- Масло растительное (ваше любимое. можете использовать и растопленное сливочное(кроме постящихся)) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1551.6 ккал |
белки
110.5 г |
жиры
43.3 г |
углеводы
175.6 г |
| Порции | |||
| ккал 387.9 ккал |
белки 27.6 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 43.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.5 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Запеченный лосось "Рыбка в шубке"»:
Рыбу моем, чистим, удаляем плавники, вынимаем внутренности.
Еще раз хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и отрезаем кусок необходимый для запекания.
Остальная часть рыбы ушла на суп по- фински.))
Делаем филе, т. е. освобождаем от костей.
Я режу сначала рыбу на стейки шириной около 5 см, а потом делю пополам вдоль хребта. Одна часть остается без хребта, а вторая с хребтом, его тоже срезаю. Удаляю оставшиеся брюшные и др. кости.
Кожу я оставляю, т. к. в ней много полезного коллагена.
Панируем в муке, с добавлением соли по вкусу.
Мой совет- лайфак!
Удобно панировать в полиэтиленовом пакете.
Для более равномерной панировки закладывайте в пакет по 2 кусочка, пакет завяжите и встряхните, чтобы мука равномерно покрыла каждый кусочек со всех сторон. Потом запанируйте еще партию из 2-х кусочков таким же образом и т. д.
Рис отварите в подсоленой воде 1: 2 10 мин, добавьте масло, стручковую фасоль и резанный лук.
Выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом.
На подготовленный рис выложим куски филе, смажем их маслом и присыплем тертыми грецкими орехами.
Форму с лососем ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Блюдо готово, даем ему отдохнуть и немного остыть.
Добавляем зелень и, по желанию, овощной салат или соус, например, "Сладкий чили".
Всем здоровья, счастья, любви! Отличного Новогоднего настроения и удачи!
Прекрасного аппетита!
Прекрасного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
30 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года ирпенчанка #
30 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года virgola71 #
30 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года Himbeeren #
Шикарненько, Светочка!
29 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года Himbeeren #
30 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года Vishnja #
29 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года мисс #
29 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года Ирушенька #
29 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года Таня-кофеманка #
29 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года Valushka2003 #
28 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года vlada ta #
Готовим на новый год с удовольствием! Не хлопотно!
28 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года nelliundco #
28 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года Silverina1 #
28 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года Анастасия АГ #
28 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года Людмила НК #
28 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года yugai ludmila65 #
28 декабря 2021 года nadinhike #
Великолепная рыбка, шикарная шубка
С наступающим Новым Годом!
28 декабря 2021 года nadinhike #
28 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года Okoolina #
28 декабря 2021 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: