Этот нарядный и вкусный салат украсит любой праздничный стол, будь то Новый год, Рождество или день рождения.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 6 января 2022, 12:06
- 2657
Салат "Праздничный"
Ингредиенты для «Салат "Праздничный"»:
Салат
- Филе куриное (отварное) — 100 г
- Морковь (по-корейски) — 70 г
- Гранат — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Капуста краснокочанная — 200 г
- Кукуруза — 80 г
- Лук репчатый — 50 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — по вкусу
Морковь по-корейски
- Морковь — 1 кг
- Уксус (винный или яблочный) — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное (Олейна) — 100 мл
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Чеснок (1 головка) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2385 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
138.4 г |
углеводы
229 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 7 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Салат "Праздничный"»:
-
Лук нарезать перьями или полукольцами.
Краснокочанную капусту нашинковать, слегка присолить и помять руками.
С кукурузы слить жидкость.
Гранат очистить и выложить зерна в миску. -
Лук выложить в глубокую миску и замариновать любым привычным вам способом. Я мариную с солью, сахаром и винным или рисовым уксусом (все по вкусу, маринад должен быть кисло-сладким).
Каждое яйцо по отдельности взбить с солью и пожарить блинчики. Дать им остыть, затем нарезать соломкой. -
Отварное куриное филе разобрать на волокна.
Можно сделать это с помощью обычного миксера: выложите филе в глубокую миску и при помощи венчиков миксера измельчите его. -
Получатся небольшие волокна, это очень быстро и удобно.
-
Морковь по-корейски берите такую, чтобы вам нравилась, можно взять острую, можно обычную.
-
Я всегда готовлю ее сама. Натираю морковь на корейской терке, добавляю соль, сахар, черный молотый перец, молотый кориандр и уксус, перемешиваю. Добавляю давленый чеснок и заливаю раскаленным маслом Олейна. Перемешиваю и убираю в холодильник.
-
Все продукты поочередно выложить на большое плоское блюдо (на фото нет яичных блинчиков, я подавала их отдельно, т. к. один из гостей не ест яйца).
Майонез смешать с лимонным соком по вкусу и заправить салат.
Я скажу честно, я обычно не подаю этот салат как на главном фото – кучками. Это, конечно, симпатично смотрится, но заправлять и перемешивать его так неудобно. Так что чаще всего я все смешиваю в глубокой и удобной миске и потом перекладываю в салатницу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2022 года Ирушенька #
27 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 января 2022 года yugai ludmila65 #
9 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 января 2022 года Himbeeren #
8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Ну, конечно, не все любят его в салатах, многим косточки мешают.
7 января 2022 года мисс #
7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 января 2022 года virgola71 #
7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 января 2022 года Okoolina #
7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 января 2022 года nelliundco #
7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 января 2022 года Людмила НК #
7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: