Стильная и симпатичная закуска для праздничного стола. Она очень удобна тем, что ее можно приготовить за несколько часов до подачи, и "товарный" вид при этом не страдает.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 7 января 2022, 15:05
- 1185
Сельдь под свекольным муссом
Ингредиенты для «Сельдь под свекольным муссом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
897.1 ккал |
белки
57.5 г |
жиры
61.1 г |
углеводы
30.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Сельдь под свекольным муссом»:
Желатин замочить в ледяной воде.
Отварную или запеченную свеклу очистить, нарезать на кусочки и выложить в чашу блендера.
Добавить туда же половину сметаны и черный молотый перец.
И измельчить все до однородной консистенции.
Лук нарезать на мелкие кубики и смешать со сметаной.
Желатин аккуратно отжать и развести в 2 ст. л. подогретого соуса от сельди.
Если вы используете сельдь без маринада, то разведите желатин в небольшом количестве горячей (но не более 60°С) воды, а в свекольное пюре добавьте соль по вкусу.
Добавить желатин в свекольное пюре и тщательно перемешать.
Убрать в холод и дать массе немного загустеть, после чего взбить ее.
Сельдь нарезать на небольшие кусочки.
На дно креманок или бокалов выложить немного сметаны с луком.
Сверху выложить кусочки сельди.
Посыпать измельченным укропом.
Поверх сельди выложить свекольный мусс.
Убрать в холодильник на час.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2022 года Ирушенька #
27 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 января 2022 года qwerrty121 #
8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 января 2022 года Himbeeren #
8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Честно сказать, рада, что конкурсы к концу подходят, хочу простой еды, супчиков там и т. п.
9 января 2022 года Himbeeren #
11 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 января 2022 года Himbeeren #
12 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 января 2022 года Himbeeren #
13 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 января 2022 года ma-ma sveta #
8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 января 2022 года мисс #
8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 января 2022 года МурКатеринка #
8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 января 2022 года virgola71 #
8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 января 2022 года Vishnja #
8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 января 2022 года nelliundco #
7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 января 2022 года nelliundco #
7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 января 2022 года nelliundco #
7 января 2022 года yugai ludmila65 #
7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 января 2022 года Okoolina #
7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: