Предлагаю вкуснейшие слоёные турецкие лепешки, но без множества раскатываний, складываний, всё максимально просто и легко. Такие лепешки несомненно украсят праздничный стол. Угощайтесь!
- 8 января 2022, 10:26
- 10496
Лепешки с зеленью и вялеными томатами
Ингредиенты для «Лепешки с зеленью и вялеными томатами»:
- Вода — 300 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ 30 гр. для раскатывания) — 480 г
- Лук зеленый — 15 г
- Петрушка — 15 г
- Томаты вяленые — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2971.7 ккал |
белки
60.2 г |
жиры
135.1 г |
углеводы
384.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 280.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Лепешки с зеленью и вялеными томатами»:
-
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить горячую воду (не больше 60-70 градусов), добавить яйцо и соль.
-
Просеять муку.
-
Замесить тесто. Оставить тесто "отдохнуть" на 20 мин., накрыв полотенцем.
-
Тем временем лук и петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать.
-
Вяленые томаты тоже мелко нарезать.
-
Сливочное масло растопить и смешать с растительным маслом ТМ Олейна.
-
Тесто ещё раз вымесить и разделить на 4 части. Каждую часть как можно тоньше раскатать в прямоугольник. По необходимости под тесто подсыпаем муку, чтобы оно не прилипло к столу. Затем обильно смазать тесто смесью двух масел, с помощью силиконовой кисточки.
-
На одной половине теста распределить зелень и вяленые томаты.
-
Накрыть второй половиной теста.
-
Разрезать тесто на одинаковые полоски.
-
Скрутить полоски в рулетики.
-
Размер рулетиков на ваше усмотрение. Можно свернуть первую полоску в рулет. Положить его на вторую полоску и завернуть, получится лепешка побольше. Я делала и большие и маленькие.
-
Каждый рулетик раскатать в лепешку.
-
В разогретую сковороду, налить смесь масел и положить лепёшки. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Лепёшки переворачиваем несколько раз для равномерного обжаривания. Таким образом обжариваем все лепёшки.
Комментарии и отзывы
1 апреля 2023 года sherepashinka #
22 апреля 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 июля 2022 года eskrimadora #
Готовила с консервированной паприкой, свежим базиликом и пармезаном. Раскатывала большой пласт, целиком смазывала начинкой, формировала рулетом, а потом уже делила на кусочки, мне кажется так быстрее.
В тесто добавила около 30 мл. масла растительного, стало менее липкое и более пластичное, но начинкой всё-равно пачкается и скалка, и рабочая поверхность.
В целом процесс не сложный, каждая хозяйка справится.
Получилось вкусно, всем понравилось, автору рецепта спасибо за вкусный завтрак!))
27 июля 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 февраля 2022 года Robert1 #
27 июля 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
17 февраля 2022 года миранда-муся #
27 июля 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
26 января 2022 года Ирушенька #
8 февраля 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 января 2022 года dlatehktopishet #
25 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 января 2022 года dlatehktopishet #
15 января 2022 года Натуся-7 #
А чтоб зелень не высыпалась во времч жарки, я вместе с начинкой чутка припорошила рулеты сыром, так, что да же вкуса его не было, чисто для склейки . Сфотать успела только то, что не успели стащить со сковороды.
17 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
12 января 2022 года НКатерина5 #
14 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 января 2022 года nelliundco #
11 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 января 2022 года natasha82 82 #
11 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 января 2022 года AneleRu #
10 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 января 2022 года Синтез #
9 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 января 2022 года Синтез #
10 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 января 2022 года eck236 #
9 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 января 2022 года мисс #
9 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 января 2022 года nadinhike #
9 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 января 2022 года красавица киса #
9 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 января 2022 года Раиса Морогова #
9 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 января 2022 года nadin0930 #
9 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 января 2022 года акчуч #
9 января 2022 года Jeannet 8 #
9 января 2022 года акчуч #
9 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 января 2022 года акчуч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: