Давно хотела приготовить это удивительное пирожное, но все как-то руки не доходили. И вот решила все-таки выполнить задуманное. Рецептов этого десерта много, я выбрала один из таких рецептов, немного подработала под свой вкус, уменьшила количество сахара, добавила соль и ванилин и сегодня предлагаю вашему вниманию.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 12 января 2022, 15:09
- 11088
Пирожное "Персики" с шоколадным кремом
Ингредиенты для «Пирожное "Персики" с шоколадным кремом»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванилин — 1/2 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 60 г
- Сметана — 60 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
Дополнительно
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2657 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
77.8 г |
углеводы
435.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Пирожное "Персики" с шоколадным кремом»:
-
В миску добавить яйца (2 шт.)
-
Добавить 150 гр. сахара. Взбить смесь до бела.
-
Добавить сметану (60 гр.)
-
Сливочное масло (60 гр.) растопить и немного остудить, добавить в яично-сахарную смесь. Смесь взбить.
-
Разрыхлитель (10 гр.), ванилин (1/2 ч. ложки) смешать с просеянной мукой (350 гр.). Сухие ингредиенты добавить в яично-сахарную смесь. Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20-30 мин.
-
Далее сформовать шарики чуть больше грецкого ореха. Выложить тесто на противень застеленный пергаментом и слегка приплюснуть. Противень с заготовками отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать в течение 12-15 мин.
-
Заготовки не должны быть подрумяненными, они должны оставаться светлыми.
-
Пока заготовки для будущих пирожных теплые, вынуть серединки у заготовок при помощи ножа, чайной ложки или специального приспособления.
-
Миндаль почистить и слегка обжарить.
-
В качестве начинки для пирожных был приготовлен шоколадный крем https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 4524/
Заполнить углубления в пирожных шоколадным кремом, добавить в каждую заготовку миндаль.
-
Скрепить заготовки при помощи шоколадного крема.
-
Свеклу и морковь натереть на мелкой терке, затем отжать сок через марлю, сложенную в несколько рядов. В отдельную емкость добавить сахар.
-
Заготовки покрыть морковным, затем свекольным соком и прокатать в сахарном песке. В качестве декора были приготовлены листочки из сахарной мастики.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2022 года Himbeeren #
Очень аппетитные, красивые и натуральные персики.
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года Т-пушка #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года nelliundco #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года a070175 #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года a070175 #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года nadinhike #
Стряпала с эклерным кремом, давно хочу повторить. Полагаю время пришло
С листиками оч. нарядно
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года гошлена #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года UNU #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года Valushok #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года marinavh #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года koshevaya katya #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 января 2022 года Okoolina #
13 января 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: