Прекрасное печенье без дрожжей, подходит для муки без глютена (гречневая (из зелёной гречки)), Внимание! если берёте гречневую муку, лучше положить 300 грамм! (если сомневаетесь, добавляйте частями) Не знаю как с пшеничной, но на гречневой муке печенье после остывания становится немного твердоватым (на вкус не влияет). Рекомендую попробовать!
pomifen964Поваренок 1 уровня
- 19 января 2022, 17:44
- 4041
Песочное печенье без дрожжей
Ингредиенты для «Песочное печенье без дрожжей»:
- Мука пшеничная / Мука (я брала из зелёной гречки, 300 г) — 330 г
- Сахар — 85 г
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное (средние либо мелкие, если крупное - то 1.5) — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Цедра лимона — по вкусу
- Соль (необязательно) — 1 щепот.
- Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2196.4 ккал |
белки
44.8 г |
жиры
65.5 г |
углеводы
360.1 г |
| Порции | |||
| ккал 439.3 ккал |
белки 9 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 72 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 354.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 58.1 г |
Рецепт «Песочное печенье без дрожжей»:
-
Взбейте яйца с сахаром (в этот раз я взяла 50 грамм), добавьте! мягкое! масло. Если масло не смешалось, не страшно, при вымешивании руками тесто станет однородным.
-
Добавьте цедру, разрыхлитель и ванильный сахар.
-
Добавляйте муку частями, взбивая насадками для теста. Когда станет трудно переключитесь на лопатку.
-
Вымешивайте тесто руками, после чего выложите на посыпанную мукой доску.
-
Раскатайте тесто до толщины примерно 3-4 мм, вырежьте формочками печеньки желаемой формы.
-
Застелите плоский противень пергаментом, разложите печенье (если печенье впритык, не страшно, оно не увеличится в размере). Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов (можно выпекать 10, проверить и если нужно допечь 5 минут).
-
Печеньки готовы! Приятного аппетита! С этим тестом можно сделать что угодно: пирог, тарт, тарталетки, кольцо песочное (с орехами) и многое другое!
Рекомендую этот рецепт 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2022 года Nadia67 #
9 февраля 2022 года Аквамарин #
27 сентября 2022 года pomifen964 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: