Яичница, пожалуй, самое распространенное блюдо в мире и у каждого народа есть свой национальный рецепт. Русский вариант - это яичница на сале, с жареным репчатым луком. Такое готовили в русских печах, в больших сковородах, из дюжины яиц. Подавали горячей, шкворчащей, благоухающей на всю избу луком. Сегодня всё попроще, на открытом огне, но тоже вкусно, очень вкусно. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 5 февраля 2022, 12:59
- 9277
Яичница с салом, помидорами и луком
Ингредиенты для «Яичница с салом, помидорами и луком»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 130 г
- Сало (солёное) — 70 г
- Помидор — 70 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
982 ккал |
белки
25.5 г |
жиры
90.9 г |
углеводы
17.6 г |
| Порции | |||
| ккал 491 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 45.5 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Яичница с салом, помидорами и луком»:
-
Приготовить все продукты. Помидоры вымыть и обсушить.
-
В широкой сковороде (24-28 см.) разогреть растительное масло, лук нарезать, выложить в сковороду, жарить 3-5 минут, огонь средний.
-
Пока жарится лук, нарезать сало и помидоры.
-
Кусочки сала добавить к луку, жарить пару минут, помешивая. От сала зависит степень жирности блюда.
-
Добавить на сковороду колечки помидора, раздвинув сало с луком, жарить ещё 2-3 минуты.
-
Также раздвинуть овощи и добавить яйца.
-
Накрыть крышкой, огонь убавить и довести до готовности по Вашему вкусу. 2-3 минуты - жидкий желток, 3-4 минуты - плотный запечённый желток.
-
Подать горячей.
-
Посолить и приправить перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2022 года nelliundco #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Иногда можно и побаловать себя, я тоже на сале без мяса не жарю, не идёт у нас, а вот на таком - с удовольствием.
5 февраля 2022 года Ирушенька #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2022 года Людмила НК #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Людочка, спасибо за позитивный комментарий.
5 февраля 2022 года jannasimf #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2022 года Алекс Табашник #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо что заглянули.
5 февраля 2022 года Алекс Табашник #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 февраля 2022 года Алекс Табашник #
6 февраля 2022 года predki76 #
6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2022 года koshevaya katya #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2022 года ma-ma sveta #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2022 года ирпенчанка #
Людочка! Это очень вкусно!
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Я тоже смальцем пользуюсь постоянно, а вот яичницу не жарила никогда, как-нибудь приготовлю.
5 февраля 2022 года nadin0930 #
Спасибо, что напомнила!
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
От души
5 февраля 2022 года Okoolina #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 февраля 2022 года predki76 #
6 февраля 2022 года Okoolina #
5 февраля 2022 года virgola71 #
5 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: