Всем любителям бананов посвящается этот чудесный пирог, где нет ни сахара, ни масла, ни яиц. Тесто содержит два банана, поэтому тоже сладкое. Начинка из пюре двух бананов, апельсина и лимонного сока.
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня
- 4 апреля 2022, 23:49
- 2444
Постный банановый пирог с бананово-апельсиновой начинкой
Ингредиенты для «Постный банановый пирог с бананово-апельсиновой начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Отруби (сушеные зародыши пшеницы) — 2 ст. л.
- Вода — 0,5 стак.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Банан — 2 шт
Начинка
- Банан (среднего размера) — 2 шт
- Апельсин — 1 шт
- Сок лимонный — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1859.9 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
5.7 г |
углеводы
420.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Постный банановый пирог с бананово-апельсиновой начинкой»:
-
1. Смешиваем теплую воду с дрожжами и мукой.
2. Добавляем половину мякоти банана и разминаем его вилкой в пюре.
3. Оставляем закваску на 40-50 минут в теплом месте, закрыв неплотно крышкой. -
4. Добавляем в тесто еще 1,5 банана и разминаем их вилкой в пюре.
5. Добавляем 1,5 стакана муки и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте еще на 30-40 минут.
6. Раскатываем тесто размером чуть больше формы для выпекания, чтобы можно было сформировать 1,5-2 см бортики. Выкладываем тесто в форму для выпекания. Предварительно ее можно покрыть пергаментной бумагой. Оставляем тесто в теплом месте еще на 20-30 минут.
Примечание: в зависимости от размеров бананов, муки может понадобиться больше или меньше. При желании, часть цедры апельсина можно добавить и в тесто.
Предварительно разогреваем духовку до 170С в течении нескольких минут. -
7. Моем и вытираем апельсин. Получаем цедру, натирая на мелкой терке.
8. Очищаем апельсин от белой кожицы. Дольки режем пополам.
9. Чистим 2 банана и режем их на кусочки.
10. Соединяем сок лимона, дольки апельсина и кусочки бананов в емкости для блендера. -
11. Измельчаем фрукты блендером.
-
12. Заливаем начинку в форму с тестом и выпекаем в предварительно разогретой духовке 25 минут (вторая полка сверху, нагревание только снизу).
-
13. Оставляем пирог в духовке без нагревания на 5 минут. Обычно подаю в остывшем виде.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2022 года nadinhike #
5 апреля 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: