Думаю, многие из вас пробовали итальянский сливочный пирог. Мне очень нравится этот пирог, но хотелось бы, чтобы тесто было такое же мягкое, как и сама начинка. Песочное тесто мягким практически невозможно сделать, чтобы оно не рассыпалось. Я решила заменить его бисквитом. В моём варианте этот пирог получился идеальным, очень вкусный, нежный, буквально тает во рту. Вы такого точно не пробовали, советую вам приготовить.
whitefox2020Поваренок 3 уровня
- 4 июня 2022, 8:57
- 10530
Бисквитный пирог со сметанным кремом
Ингредиенты для «Бисквитный пирог со сметанным кремом»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 3 шт
- Желток яичный — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Сахар — 100 г
- Масло растительное — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванилин — 1 пакет.
Сметанный крем
- Сметана (20%) — 300 г
- Крахмал кукурузный — 40 г
- Сахар — 100 г
- Белок яичный — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2736.5 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
154 г |
углеводы
339.4 г |
| Порции | |||
| ккал 684.1 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 38.5 г |
углеводы 84.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Бисквитный пирог со сметанным кремом»:
Отделите желтки от белков, взбейте белки с сахаром до пышной пены, добавьте к белкам сметану, крахмал, взбейте миксером до однородности. Уберите крем холодильник на время приготовления бисквита.
Бисквит: взбейте яйца и желтки сахаром до пышной пены, добавьте муку, разрыхлитель, сливочную ваниль, масло растительное. Перемешайте до однородности на медленной скорости миксера.
В форму, смазанную сливочным маслом, налейте по три столовые ложки поочерёдно бисквитное тесто и сметанный крем.
Выпекайте при температуре 170 градусов 40-45 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Подавать к столу после полного остывания.
Приятного чаепития!
Бисквит: взбейте яйца и желтки сахаром до пышной пены, добавьте муку, разрыхлитель, сливочную ваниль, масло растительное. Перемешайте до однородности на медленной скорости миксера.
В форму, смазанную сливочным маслом, налейте по три столовые ложки поочерёдно бисквитное тесто и сметанный крем.
Выпекайте при температуре 170 градусов 40-45 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Подавать к столу после полного остывания.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2022 года elenita # (модератор)
5 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)
4 июня 2022 года мисс #
5 июня 2022 года whitefox2020 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: