К чашечке чая всегда должно найтись вкусное печенье, например, вот такое – творожное печенье «Ватрушки». Мягкое, пропитанное приятным сливочным ароматом, печенье с творогом, в котором он и начинка, и компонент теста, напоминающее сдобные ватрушки, понравиться любому.
ЛорхенПоваренок 5 уровня
- 14 июня 2022, 19:26
- 2901
Творожное печенье «Ватрушки»
Ингредиенты для «Творожное печенье «Ватрушки»»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Творог — 50 г
- Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 30 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Для начики
- Творог — 180 г
- Белок яичный — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
Для посыпки
- Сахар — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1421.3 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
38.1 г |
углеводы
235.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Творожное печенье «Ватрушки»»:
Приготовить тесто для печенья. Для этого в чашку выложить необходимое количество творога, добавить желток.
Добавить сахар и хорошо перемешать.
В творожную массу влить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
Добавить муку, смешанную предварительно с разрыхлителем.
Замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесту придать форму шара, завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике в течение 30 минут.
Приготовить творожную начинку. Для этого белок взбить с сахаром до пышной белой пены, добавить творог и хорошо вымешать до однородной массы.
Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать скалкой пласт теста примерно 4-5 мм толщиной. Вырезать круглой вырубкой кружки из теста диаметром около 5-7 см, в которых по центру продавить углубление для начинки.
Наполнить углубление творожной начинкой. Окантовку посыпать обильно сахаром.
Таким же образом сформировать остальные печенья.
Выложить сформированное печенье на противень и выпекать в духовке при 180 градусах около 25-30 минут, до зарумянивания и готовности.
Выложить готовое творожное печенье «Ватрушки» на блюдо и подать к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2022 года Eni #
13 октября 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
15 июня 2022 года Ирушенька #
15 июня 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
14 июня 2022 года мисс #
15 июня 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
14 июня 2022 года ИРепка #
15 июня 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
14 июня 2022 года ГАЛИНА8 #
15 июня 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
14 июня 2022 года gapcalova #
14 июня 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: