Сегодня были припущены представители пасленовых- баклажаны и болгарские перцы! Сочетание с сыром и вкусно, и полезно! В дополнение к шашлыкам на природе- отличный вариант! И как легкий перекус на пикнике, тоже чудесно! Приготовьте дома овощи и подготовьте сыр. На природе разложите слоями в кружки или стаканы. Приятного отдыха Вам и Вашим близким!
ma-ma svetaПоваренок 4 уровня
- 18 июня 2022, 12:11
- 4076
Теплый салат с баклажанами и сыром
Ингредиенты для «Теплый салат с баклажанами и сыром»:
- Баклажан (средних) — 2 шт
- Перец болгарский (крупный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — по вкусу
- Сыр полутвердый (у меня ТМ Хохланд Грюнландер полутвердый в нарезке) — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
834.8 ккал |
белки
32 г |
жиры
57 г |
углеводы
347.1 г |
| Порции | |||
| ккал 278.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 19 г |
углеводы 115.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Теплый салат с баклажанами и сыром»:
-
Сегодня для пикника приготовим вкусный, полезный теплый салат с баклажанами и сыром и для удобства используем кружки для подачи.
-
Для приготовления овощей я часто использую и очень рекомендую метод припускания!
Припускание — приготовление продуктов в небольшом количестве жидкости или в собственном соку под плотно закрытой крышкой. Причем, часть овощей получаются приготовленными на пару.
Кубиками режем баклажаны и припускаем их около 7 мин до полуготовности в сотейнике.
Добавляем лук.
Если влага испарилась, можно добавить в процессе приготовления. -
Добавляем болгарский перец и поливаем маслом.
Готовим еще 4-5 мин.
Если образовалось много влаги, я обычно добиваюсь испарения - готовлю на сильном огне, при нежном помешивании.
Или наоборот добавляю немного воды, если вся влага испарилась, а овощи еще не готовы.
Добавляем чеснок, черный перец, соль.
Через 1 мин, плиту выключаем.
Даем овощам отдохнуть и подружиться. -
Сыр режем мелким кубиком.
-
Теплый салат берем на пикник и раскладываем в кружки или стаканы слоями, пересыпая кубиками сыра.
Это может быть дополнение к шашлыку или любому мясному или рыбному блюду или быть самостоятельным легким обедом на природе!
Приятных выходных!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
16 декабря 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
12 августа 2022 года Himbeeren #
Перец у меня жёлтый, поэтому вышло не так ярко, как у автора, но тем не менее вкусно.
Светочка, большое спасибо за рецепт!!
12 августа 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
17 августа 2022 года Himbeeren #
27 июня 2022 года Silverina1 #
27 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
24 июня 2022 года Himbeeren #
24 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
20 июня 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
20 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
20 июня 2022 года nadinhike #
20 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
19 июня 2022 года alarm clock #
20 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
20 июня 2022 года alarm clock #
19 июня 2022 года Ange77 #
20 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
18 июня 2022 года мисс #
19 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
18 июня 2022 года Vishnja #
18 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
18 июня 2022 года Ирушенька #
18 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
18 июня 2022 года Sladkoejca #
18 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
18 июня 2022 года Sladkoejca #
18 июня 2022 года Okoolina #
18 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
18 июня 2022 года Аллочка-уралочка #
18 июня 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: