К домашнему чаепитию предлагаю испечь пирог из дрожжевого теста с нежнейшей начинкой из творога. Получается очень красивая, пышная и вкусная домашняя выпечка. В этом пироге очень воздушное тесто, а творожные слои в разрезе прекрасно прослеживаются. Угощайтесь!!!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 19 июня 2022, 10:50
- 4383
Дрожжевой пирог с творогом "Нежный"
Ингредиенты для «Дрожжевой пирог с творогом "Нежный"»:
Тесто
- Молоко (теплое) — 250 мл
- Масло растительное — 125 мл
- Белок яичный — 1 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Дрожжи — 2,5 ч. л.
Начинка
- Творог — 360 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 4 ст. л.
Дополнительно
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3875.1 ккал |
белки
133.8 г |
жиры
128.2 г |
углеводы
576.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Дрожжевой пирог с творогом "Нежный"»:
Яичный желток отделить от белка.
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок. Добавить сахар, соль и просеять муку с дрожжами.
Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.
Для начинки творог размять вилкой.
Добавить сахар и яичный желток. Тщательно перемешать.
Через 40 мин. тесто "подошло". Тесто ещё раз вымесить. Взять 3/4 теста, остальную часть отложить.
Раскатать 3/4 часть теста в прямоугольник размером, примерно, 35×70 см. Разрезать вдоль пополам.
На одну часть распределить 3/4 начинки.
Свернуть в рулет.
Переложить рулет на вторую часть.
Сделать надрезы.
Поочерёдно загибая надрезы чуть набок, сформировать косичку.
Форму для выпечки (28 см.) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Переложить в неё сформированную косичку.
Вернёмся к оставшейся части теста. Разделить на 6 частей. 5 частей раскатать в круг. В центр каждого разложить оставшуюся начинку. Защипать края круша, сформировать шарики.
Переложить их в форму для выпечки.
Далее берём последний 6 ой кусочек теста и делаем из него колбаски. Разрезать колбаску пополам.
Сформировать жгутики.
Украсить ими пирог. После формирования жгутиков у меня остался маленький кусочек теста, из которого я сделала розочку и поместила в цент пирога.
Смазать пирог взбитым яйцом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин. до румяности.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу 
Пирог получается очень воздушный и нежный
Приятного аппетита!!!
Пирог получается очень воздушный и нежный
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2022 года alenanat #
1 июля 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
26 июня 2022 года Valeria Dmitrieva #
1 июля 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 июня 2022 года Марина Мармеладинка #
23 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 июня 2022 года Марина Мармеладинка #
20 июня 2022 года Lutik-2022 #
22 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2022 года mariana82 #
22 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2022 года nadinhike #
Мои поздравления с Рецептом дня!
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2022 года ma-ma sveta #
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2022 года Tatanj #
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2022 года мисс #
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2022 года Novikova_Natashechka #
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года julika1108 #
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года Vishnja #
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года Ирушенька #
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года jannasimf #
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года nelliundco #
20 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года Аллочка-уралочка #
19 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года jango72 #
19 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года ИРепка #
19 июня 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: