Молодые побеги ели - это короткие отростки светло- зелёного цвета, не успевшие сформироваться в колючие иголки. Такие побеги мягкие, на вкус сладкие, с приятной кислинкой. Для этой заготовки побеги перемешиваем с мёдом, без тепловой обработки. Ранее мы так заготавливали молодые побеги сосны, но их предварительно измельчали нарезкой. Для лучшего хранения баночки желательно держать в холодильнике.
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 19 июня 2022, 19:39
- 8515
Еловые побеги с медом
Ингредиенты для «Еловые побеги с медом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
128 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 80 г |
Рецепт «Еловые побеги с медом»:
-
Вот так выглядят молодые побеги ели.
-
Точное количество еловых побегов и мёда не указываю, а просто покажу как мы делаем заготовку на примере заполнения одной баночки. Её предварительно надо простерилизовать и охладить.
-
Сколько понадобится мёда, выяснится в конце приготовления, а сначала на дно банки добавить 1 ст. л. мёда и заполнить банку еловыми побегами. Плотность укладки по вашему желанию, но лучше поплотней. Затем понемногу добавлять мёд.
Если жидкого мёда нет, то предлагаю сварить сахарный сироп. -
Мёд должен покрыть все побеги полностью.
-
Банку закрыть крышкой и поставить в прохладное место.
-
Уже на следующий день еловые побеги начнут менять цвет с ярко-зелёного на тёмный.
Через несколько дней к лёгкому хвойному вкусу добавится приятный
медовый оттенок. Побеги немного поднимутся в верхнюю часть банки,
поэтому в процессе хранения желательно иногда размешивать содержимое.
Такую витаминную заготовку держать в холодильнике, а употреблять можно сразу.
медовый оттенок. Побеги немного поднимутся в верхнюю часть банки,
поэтому в процессе хранения желательно иногда размешивать содержимое.
Такую витаминную заготовку держать в холодильнике, а употреблять можно сразу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
Надо только с осторожностью лакомиться таким медом, так как он станет больше лекарственным, чем десертным. Надо еще иметь в виду, что употребление настоев и напитков из ели противопоказаны при желудочных и почечных заболеваниях.
20 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
дополнения!
много её и не съешь.
20 июня 2022 года nadinhike #
У нас в одном шаге сквер Ёлочки, молодых побегов уже нема и шишки отцвели. Теперь до следующей весны...
Но дома Араукария сейчас с молодыми побегами
Любочка, рецепт пушка-ракета при бережном действии на организм
20 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
20 июня 2022 года nadinhike #
20 июня 2022 года Марина Indus #
20 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
20 июня 2022 года Tatanj #
20 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
отзыв!
20 июня 2022 года dokunet #
Попробую, если "свежие " ёлки найду.
20 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
21 июня 2022 года Ира Khabarova #
Но именно варю на обычном сахаре, я не люблю мёд, хотя я с Сибири как говорят)))
20 июня 2022 года tatabilga-2015 #
Спасибо ,что поделилась
20 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
19 июня 2022 года ma-ma sveta #
20 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
19 июня 2022 года jannasimf #
20 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
19 июня 2022 года Ирушенька #
20 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
19 июня 2022 года nelliundco #
19 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
19 июня 2022 года Аллочка-уралочка #
19 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
19 июня 2022 года Sladkoejca #
19 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
19 июня 2022 года ИРепка #
19 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
19 июня 2022 года Марина Мармеладинка #
19 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
19 июня 2022 года Okoolina #
19 июня 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: