Давно приметила этот рецепт, огромное спасибо за рецепт Карине. Необычная, приятная закуска, и красиво смотрится на праздничном столе.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 10 января 2009, 22:33
- 4062
Суфле из перцев со сливочным сыром
Ингредиенты для «Суфле из перцев со сливочным сыром»:
- Перец красный жгучий (150 - 200 г) — 1 шт
- Соус (сладкий соус чили) — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Укроп — 1 ст. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
- Сыр сливочный — 150 г
- Сливки — 50 г
- Желатин (2–2.5 пластинки) — 4 г
- Белок яичный — 1 шт
- Чеснок (факультативно) — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Шнитт-лук
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
768.6 ккал |
белки
16.9 г |
жиры
69.4 г |
углеводы
19.5 г |
| Порции | |||
| ккал 256.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Суфле из перцев со сливочным сыром»:
-
Слова автора. Загриловать (запечь в духовке) перец, завернуть в фольгу и дать полежать в течение 15 минут
-
Очистить перец от кожи и пюрировать в блендере
-
Смешать сливки с сыром,
-
Мелко нарезать чеснок и укроп
-
Добавить остальные ингредиенты за исключением белка и желатина и взбить все миксером
-
Взбить в крепкую пену белки и частями ввести в сырную смесь. Тщательно все перемешать
-
Отжать желатин от воды и развести в горячем лимонном соке. Добавить в основную смесь и еще раз взбить.
-
Облить формы холодной водой и поставить на 15- 20 минут в морозильную камеру
Наполнить формочки сырной массой и поставить в холодильник на 3 часа, до полного застывания.
У меня не было сладкого соуса чили и лука-шнит, но все равно было очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2009 года zelenka82 #
В майонезных банках что ли залить
Хочу попробовать это нежнейшее суфле)))
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо!
10 января 2009 года zelenka82 #
Надо искать выход и пробовать вкусноту)))
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 января 2009 года alenka_26 #
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 января 2009 года xsenia #
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
только не забудь,как я в начале невнимательно прочла, форму поставь в морозилку,ничего страшного не случилось,чтобы потом удобно выходили.
10 января 2009 года xsenia #
10 января 2009 года nata777 #
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 января 2009 года Natali2607 #
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 января 2009 года tat70 #
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 января 2009 года tat70 #
10 января 2009 года ли-ли-я #
Они не "тают" на столе?
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 января 2009 года ли-ли-я #
10 января 2009 года wowan5 #
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 января 2009 года oliva7777 #
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Что новое!
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 января 2009 года oliva7777 #
10 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: