Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

OkoolinaПоваренок 8 уровня

26 июня 2022, 12:48
1849

Феттунта с сырной пастой из лосося

Феттунта - разновидность брускетты. В переводе дословно - "жирный ломтик". Именно так называют её в Тоскане. Ломтики хлеба подсушиваются на сковороде, натираются чесноком, поливаются оливковым маслом и посыпаются солью. Это уже готовая феттунта. Я приготовлю к ней ещё и сырную пасту с лососем. Перекус, закуска, да как не назовёте. Украсит любой стол, будь ты на природе или дома.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Феттунта с сырной пастой из лосося»:

Феттунта

Хлеб (в идеале - чиабатта, можно взять багет или просто белый пшеничный хлеб) — 6 ломт.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (у меня морская) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.

Паста

Сыр творожный (сливочный) — 110 г
Лосось (слабосолёный) — 20 г
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Для подачи

Лук зеленый (перо) — 2 веточ.
Икра красная (опционально) — 6 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1412.7 ккал	белки 51.4 г	жиры 83.2 г	углеводы 113.6 г
100 г блюда
ккал 271.7 ккал	белки 9.9 г	жиры 16 г	углеводы 21.8 г

Рецепт «Феттунта с сырной пастой из лосося»:

Готовим все продукты.
Хлеб нужно немного сбрызнуть оливковым маслом и подсушить на сковороде или решётке мангала.
Снимаем хлеб со сковороды и сразу же горячий натираем чесноком.
Хлеб поливаем маслом оливковым и немного присаливаем солью. Это уже феттунта.
Одно из самых популярных и традиционных тосканских блюд. Представляет собой немного поджаренный ломтик хлеба, натёртый чесноком и приправленный оливковым маслом и солью.
Как вариант я сделаю к феттунте пасту из сливочного творожного сыра с лососем слабосолёным. Ещё вкуснее - с копчёным. Сыр нужно пробить с рыбой в однородную массу. Затем выложить в банку, добавить зернистую горчицу, посолить и поперчить по вкусу.
Выкладываем на феттунту сыр с горкой, по желанию - икру и присыпаем всё зелёным луком. Готово к подаче.
Я покажу вам на фото 3 примера подачи: просто феттунта; феттунта с пастой и феттунта с пастой и икрой.
Вот такая красота. Эта закуска украсит ваш стол на пикнике.
Закусываем или перекусываем.

Количества пасты хватит на 6 ломтиков багета, порезанного наискосок. Смело делайте больше, съедят всё и сразу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: закуска бутерброд пикник завтрак обед полдник ужин праздник гости перекус

Вкусы: сырный рыбный чесночный насыщенный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176070/]Феттунта с сырной пастой из лосося[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176070/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jun/26/14/2975479_57735-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
Феттунта - разновидность брускетты. В переводе дословно - "жирный ломтик". Именно так называют её в Тоскане. Ломтики хлеба подсушиваются на сковороде, натираются чесноком, поливаются оливковым маслом и посыпаются солью. Это уже готовая феттунта. Я приготовлю к ней ещё и сырную пасту с лососем. Перекус, закуска, да как не назовёте. Украсит любой стол, будь ты на природе или дома.

Ингредиенты: Хлеб, Масло оливковое, Соль, Чеснок, Сыр творожный, Лосось, Горчица, Перец черный, Лук зеленый, Икра красная.
Тэги: закуска, бутерброд, пикник, завтрак, обед, полдник, ужин, праздник, гости, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Феттунта с сырной пастой из лосося
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jun/26/14/2975479_57735-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося" title="Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Феттунта - разновидность брускетты. В переводе дословно - "жирный ломтик". Именно так называют её в Тоскане. Ломтики хлеба подсушиваются на сковороде, натираются чесноком, поливаются оливковым маслом и посыпаются солью. Это уже готовая феттунта. Я приготовлю к ней ещё и сырную пасту с лососем. Перекус, закуска, да как не назовёте. Украсит любой стол, будь ты на природе или дома.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/153/">
          Открытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Феттунта с сырной пастой из лосося»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/176070/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Феттунта с сырной пастой из лосося

Категория: Закуски › Бутерброды › Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Феттунта с сырной пастой из лосося»:

Хлеб Масло оливковое Соль Чеснок Сыр творожный Лосось Горчица Перец черный Лук зеленый Икра красная

Тэги: закуска, бутерброд, пикник, завтрак, обед, полдник, ужин, праздник, гости, перекус

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

931

Cуп-пюре пшённый с грибами

95
931
36021

609

Салат со стручковой фасолью и луком

58
609
8576

850

Цыпленок, запеченный с грушами под соусом

83
850
8097

Фотографии «Феттунта с сырной пастой из лосося» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 июля 2022 года oxanalieb #

Вкусно, красиво ну и несложно

10 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

4 июля 2022 года Sladkoejca #

+16

[+5]

Замечательные бутерброды, очень вкусные и готовить несложно. У меня с копченой горбушей и творожным сыром с зеленью. Готовила дома, поэтому хлеб жарила на сковороде. Наташа, спасибо за отличный рецепт!

4 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Да, это вкусно!

Спасибо за красивый фотоотчёт!

4 июля 2022 года Sladkoejca #

30 июня 2022 года Аллочка-уралочка #

Рыбка - это хорошо и вкусно.

30 июня 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусно конечно!

29 июня 2022 года 0703ovvLyusya #

Потрясающе красиво и бесподобно вкусно!

Спасибо за роскошную подачу очень вкусного праздничного рецепта!

Всем Мира и Добра!

29 июня 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусно, красиво, несложно.......

29 июня 2022 года 0703ovvLyusya #