Летние пикники - это не только просто отдых на природе. Многие устраивают на природе дни рождения и корпоративные выезды. Вот для таких случаев, блинный закусочный торт будет очень кстати.
ariel7777Поваренок 5 уровня
- 29 июня 2022, 0:02
- 11625
Закусочный блинно-шпинатный торт
Ингредиенты для «Закусочный блинно-шпинатный торт»:
Блины
- Шпинат (свежий) — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода (кипяток) — 150 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
Начинка
- Сыр творожный (ТМ Хохланд "С зеленью") — 280 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
- Форель (копченая) — 200 г
- Сливки (33-35% жирностью) — 500 мл
- Желатин — 11 г
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
Дополнительно
- Сыр сливочный (ТМ Хохланд "Сливочный") — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6101.1 ккал |
белки
166.8 г |
жиры
491 г |
углеводы
255.5 г |
| Порции | |||
| ккал 610.1 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 49.1 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Закусочный блинно-шпинатный торт»:
-
Для закусочного торта в первую очередь необходимо приготовить блины. Для этого приготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Свежий шпинат промыть и пробить в блендере с растительным маслом и щепоткой соли в кашицу.
-
Из яиц, муки, молока, соды и шпинатного пюре замесить тесто. Оно будет густоватым, поэтому разбавьте его до необходимой консистенции кипятком. В ингредиентах я указала примерное количество кипятка, его может понадобиться чуть больше или меньше (количество используемого кипятка будет зависеть, какой толщины вы захотите спечь блинчики).
-
Шпинатные блинчики пеките на среднем огне.
-
Блины готовы. Теперь приготовим начинку для торта. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Так же подготовьте и форму для торта. Для этого форму с разъемными бортиками ( у меня 18 см) необходимо выстлать пищевой пленкой, на дно уложите один блинчик.
-
Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды.
Холодные сливки взбейте до мягких пиков.
Небольшой пучок свежего укропа измельчите.
Ко взбитым сливкам добавьте творожный сыр ТМ Хохланд "С зеленью", измельченный укроп, щепотку соли и молотого черного перца. Все взбейте до однородной массы, влейте набухший и подогретый желатин и все еще раз перемешайте до однородной массы. -
Копченую форель и болгарский перец нарежьте мелким кубиком.
Все необходимые ингредиенты для начинки готовы, можно приступать к торту. -
Немного творожного крема нанесите на дно формы и равномерно присыпьте форелью, кукурузой и болгарским перцем.
В шпинатный блинчик положите 1 ст. л. творожного крема и немного нашинкованной начинки. Блинчик сверните в мешочек и установите в форму для торта.
Таким образом заполните блинными мешочками всю форму. -
Оставшийся крем распределите между блинными мешочками и сверху, равномерным слоем и накройте блинчиком. Всю конструкцию накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
-
Хорошо остывший торт освободите от формы и установите на сервировочное блюдо.
Для покрытия торта, сливочное масло комнатной температуры взбейте до посветления, добавьте сливочный сыр и все еще раз хорошо взбейте до однородной массы. При желании можно добавить щепотку соли.
Торт покройте кремом и украсьте по своему вкусу.
Для начинки можно использовать любые другие ингредиенты, кому что нравится
Для начинки можно использовать любые другие ингредиенты, кому что нравится
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2022 года Okoolina #
29 июня 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 июня 2022 года Ира Khabarova #
29 июня 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 июня 2022 года мисс #
29 июня 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 июня 2022 года yugai ludmila65 #
29 июня 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 июня 2022 года ИРепка #
29 июня 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 июня 2022 года golubga #
29 июня 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 июня 2022 года Ирушенька #
29 июня 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: