Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

alarm clockПоваренок 7 уровня

11 июля 2022, 8:54
10541

Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью

Интересный рулет - красивый в подаче и вкусный. Готовится очень просто и быстро, продукты простые, рулет из 3 ингредиентов. Отличная закуска на пикник, да и в сезон кабачков отличный вариант для их использования. Рецепт увидела у шефа, сделала, но в процессе появились замечания - давно заметила, что многие шефы не любят говорить все тонкости, ну, на то они и шефы). Пробуем?

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью»:

Сыр творожный (с зеленью ТМ Hohland) — 120 г
Цуккини (у меня вес 550 гр) — 2 шт
Яйцо куриное (СО) — 3 шт
Чеснок (и желанию) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 694.5 ккал	белки 46.8 г	жиры 43.5 г	углеводы 37.1 г
100 г блюда
ккал 53.8 ккал	белки 3.6 г	жиры 3.4 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью»:

Натереть на крупной терке один цуккини.
Я не снимала кожицу.
Посолить.
Взболтать яйца.
Влить яйца в цуккини.
Перемешать.
Цуккини не отжимала от влаги.
Форма 29х21 см.
В форму уложить пергамент (слегка смазать его растительным маслом, если не уверены в качестве) и вылить массу.
Разровнять.
Второй цуккини нарезать тонкими кружками и уложить поверх массы внахлест.
Поставить в разогретую до 180*С духовку на 20 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку!
У меня рулет выпекался 35 минут.
Остудить рулет.
Перевернуть на новый пергамент.
Снять пергамент, который использовали при выпечке.
Достать творожный сыр с зеленью, выдавить чеснок. Если хотите нежный-нежный вкус, то чеснок не нужен
Хорошо перемешать.
Нанести тонким слоем на корж.
Помогая пергаментом, скрутить в рулет.
Рулет завернуть в пленку и убрать в холодильник.
У меня на ночь.
Снять пленку и разрезать рулет.
Нож должен быть очень острым, чтобы не поломать рулет.

Мои замечания-
Цуккини нужно немного отжать.
Когда я завернула рулет в пленку, то через некоторое время увидела, что он стал немного влажным, тогда я развернула его и завернула в два слоя марли, убрала в холодильник - получился очень стабильный рулет, который прекрасно режется и держит форму.
Это мои замечания, возможно, они вам пригодятся.
Рулет замечательный!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На природу

Теги: закуска рулет пикник

Вкусы: нежный пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176199/]Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176199/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/10/25/2978556_28565-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Интересный рулет - красивый в подаче и вкусный. Готовится очень просто и быстро, продукты простые, рулет из 3 ингредиентов. Отличная закуска на пикник, да и в сезон кабачков отличный вариант для их использования.
Рецепт увидела у шефа, сделала, но в процессе появились замечания - давно заметила, что многие шефы не любят говорить все тонкости, ну, на то они и шефы). Пробуем?

Ингредиенты: Сыр творожный, Цуккини, Яйцо куриное, Чеснок.
Тэги: закуска, рулет, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/10/25/2978556_28565-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью" title="Рецепт: Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный рулет - красивый в подаче и вкусный. Готовится очень просто и быстро, продукты простые, рулет из 3 ингредиентов. Отличная закуска на пикник, да и в сезон кабачков отличный вариант для их использования.
Рецепт увидела у шефа, сделала, но в процессе появились замечания - давно заметила, что многие шефы не любят говорить все тонкости, ну, на то они и шефы). Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10330/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/176199/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью»:

Сыр творожный Цуккини Яйцо куриное Чеснок

Тэги: закуска, рулет, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1035

Суп рисовый с говядиной а-ля харчо

69
1035
44597

945

Салат с креветками и крабовыми палочками

81
945
177494

1331

Креветки к пиву "Пальчики оближешь!"

119
1331
252162

Фотографии «Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 июля 2022 года Silverina1 #

Необычно и очень симпатично!

25 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

18 июля 2022 года топиарий #

Аллочка

великолепный рулет

очень красивый и безумно аппетитый!!!

Забрала в КК!!!

18 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

12 июля 2022 года nelliundco #

+19

[+5]

Аллочка, лови приветик! Увидела рецепт и сразу приготовила, ночь в холодильнике и я завтракаю вкусно и полезно! Цуккини я немного отжала, но рулет всё равно дал немного жидкости. Но форму держит, нарезается легко, рулет ооочень нежный и вкусный! Благодарю тебя за отличный рецепт и поздравляю с Рецептом и Поварёнком дня!

12 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Прорвалась,наконец,я)))Нелличка,чудесный кусочек на меня смотрит!

Вот и у меня рулет дал жидкость,поэтому в марле его держала.Очень приятно,что тебе пришёлся по вкусу!

12 июля 2022 года nelliundco #

У меня жидкости не много, я бумажными салфетками промакнула

! А рулет такой нежный

13 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

На удивление,муж с удовольствием ко,а он кабачки только маринованными ест.Все на нем проверяю

13 июля 2022 года nelliundco #

Я бы сказала, у него не сильно "кабачковый" вкус

13 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

12 июля 2022 года МурКатеринка #

Какой красавец

С рецептом дня, Алла!

12 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Катюша,спасибо!

12 июля 2022 года oxanalieb #

Красивый нежный рулет получился!

12 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2022 года Himbeeren #

Рулет невероятно красивый и эффектный!

Аллочка, с поварёнком дня и лучшим рецептом!!

12 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Жанночка,спасибо!

12 июля 2022 года мисс #

Тоже планировала этот рецепт

Очень эффектный рулет.

12 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

11 июля 2022 года Ирушенька #

Аллочка, просто потрясающий, нарядный рулет! Очень интересная идея!

12 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо!