Предлагаю приготовить блюдо из баклажанов в панировке с чесночно-творожным соусом. Для блюда выбираются небольшие плоды, которые нарезаются в форме веера. Блюдо смотрится на столе довольно необычно, вызывает огромное желание его попробовать. Угощайтесь!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 12 июля 2022, 7:59
- 13497
Веер из баклажанов с творожным соусом
Ингредиенты для «Веер из баклажанов с творожным соусом»:
Баклажаны
- Баклажан — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Крахмал (кукурузный) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1,5-2 стак.
Соус
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3399.6 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
282.7 г |
углеводы
463.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Веер из баклажанов с творожным соусом»:
-
Баклажаны помыть.
-
Очистить от кожуры.
-
Нарезать вдоль до хвостика.
-
Перевернуть на другой бок и опять нарезать.
-
Должен получиться вот такой "веер".
-
Затем баклажаны поместить в холодную, подсоленую воду на 15-20 мин., чтобы ушла лишняя горечь.
-
Тем временем приготовим соус. Для этого в емкости соединить творожный сыр со сметаной, майонезом, специями, чесноком, выдавленным через пресс, и мелко нарезанным укропом. Хорошо перемешать. Соус готов.
-
В миску разбить яйцо, просеять крахмал. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
-
С баклажанов слить воду, баклажаны обсушить бумажным полотенцем. Каждый баклажан обмакнуть в яйце, можно поливать ложкой.
-
Далее тщательно обвалять в панировочных сухарях (или кукурузной муке).
-
В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать баклажаны с двух сторон до золотистости.
-
Переложить баклажаны на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
Готовые баклажаны с соусом подаём к столу 
Можно взять с собой на пикник и насладиться чудесным сочетание вкусов на природе
Приятного аппетита!!!
Можно взять с собой на пикник и насладиться чудесным сочетание вкусов на природе
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2022 года jango72 #
12 июля 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
12 июля 2022 года ИРепка #
12 июля 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: