Овощные котлеты - отличный и сытный перекус на пикнике. Они хороши тем, что состав овощных ингредиентов можно менять или добавлять свои любимые овощи, и каждый раз котлеты будут приобретать новые вкусовые качества.
ariel7777Поваренок 5 уровня
- 18 августа 2022, 22:27
- 3450
Овощные котлеты с сыром и ветчиной
Ингредиенты для «Овощные котлеты с сыром и ветчиной»:
Основное
- Картофель — 600 г
- Брокколи — 250 г
- Сыр полутвердый (ТМ "Хохланд" Грюнландер) — 120 г
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Ветчина — 200 г
Дополнительно
- Масло растительное (для обжарки) — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 70 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3686 ккал |
белки
110.5 г |
жиры
215.4 г |
углеводы
334.4 г |
| Порции | |||
| ккал 368.6 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Овощные котлеты с сыром и ветчиной»:
-
Для приготовления овощных котлет, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель отварите до готовности в "мундире". -
Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте в подсоленной воде, в течение 3 - 5 минут и откиньте на дуршлаг.
-
Ветчину нарежьте мелким кубиком.
Сыр натрите на мелкой терке. -
Болгарский перец запеките в разогретой до 200* духовке, до легкой румяности. Затем положите в пакет на 5 минут. Снимите кожицу и нарежьте мелким кубиком.
-
В миске смешайте: мелко нарезанный отварной картофель, натертый сыр, ветчину, болгарский перец, мелко нарезанное брокколи, репчатый лук и зелень петрушки, яйца, измельченный чеснок, кукурузный крахмал, соль и перец.
-
Овощной фарш хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
Котлеты присыпьте мукой с двух сторон и обжарьте на растительном масле до румяной корочки ( по 1 -2 минуты с каждой стороны).
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце.
Вот и все, наши овощные котлетки готовы. Можно отправляться на пикник. 
Еще один вариант приготовления котлет- запечь их в разогретой до 190*духовке, в течение 10 -15 минут.
Оба варианта: обжаренные или запеченные очень хороши с любыми соусами...
Еще один вариант приготовления котлет- запечь их в разогретой до 190*духовке, в течение 10 -15 минут.
Оба варианта: обжаренные или запеченные очень хороши с любыми соусами...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2022 года Т-пушка #
27 сентября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
Состав овощей можно брать по- своему вкусу
Готовь с удовольствием Виолетточка...надеюсь, что понравится
21 августа 2022 года ma-ma sveta #
21 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
20 августа 2022 года Stillet #
20 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
20 августа 2022 года мисс #
20 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
19 августа 2022 года nadinhike #
20 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
19 августа 2022 года Ирушенька #
20 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
19 августа 2022 года МурКатеринка #
19 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
19 августа 2022 года Silverina1 #
19 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
19 августа 2022 года Kuss #
19 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
19 августа 2022 года Okoolina #
19 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
18 августа 2022 года ИРепка #
19 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: