Рецепт посвящается в первую очередь подружке, которая одарила меня большущей тыквой со своего огорода, а также всем Анютам, Аннам и Анечкам сайта! Ну и, разумеется, всех остальных поварят я тоже приглашаю на дегустацию этого нежного и солнечного пирога с яркими рыжими вкраплениями моркови и сладкими вспышками изюма. Угощайтесь!
HimbeerenПоваренок 6 уровня
- 11 октября 2022, 7:15
- 20972
Тыквенный пирог "Анюта"
Ингредиенты для «Тыквенный пирог "Анюта"»:
Тесто
- Тыква (чистый вес) — 300 г
- Морковь (чистый вес) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 135 г
- Изюм (светлый) — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
- Соль (щепотка)
Помадка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2980 ккал |
белки
48.8 г |
жиры
17 г |
углеводы
672.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 53.4 г |
Рецепт «Тыквенный пирог "Анюта"»:
-
Тыкву и морковь вымыть и очистить от кожицы.
-
Натереть на мелкой тёрке морковь
-
и тыкву.
-
Вымыть ( и если нужно распарить) изюм.
-
Просеять муку и разрыхлитель. Всыпать сахарный песок, соль и хорошо перемешать венчиком.
-
В овощную смесь вбить яйца и смешать.
-
Соединить обе смеси: овощную и мучную, снова перемешать.
-
Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму (d=20см) и выпекать в заранее разогретой до 180°t духовке около 30 минут.
!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!! -
Молочная помадка.
Фото самого процесса нет, обещаю исправить ситуацию в ближайшем будущем. Но тут всё очень просто, смотрите сами.
В горячее молоко всыпать сахарный песок, довести до кипения (не забываем помешивать), убавить огонь до минимума и готовить, постоянно помешивая деревянной ложкой, до киселеобразного состояния ~ 20-25 минут.
Затем, убрав с плиты, сразу взбить погружным блендером до кремообразного состояния. И быстро нанести на готовый и остывший или чуть тёплый пирог.
Я в этот раз немного переварила помадку, на фото видно, что она густая и легла не слишком ровно. Но свою роль выполнила, пирог всё же украсила и подчеркнула вкус. -
Никаких специй я добавлять не стала, тыквенная выпечка сама по себе ароматная и по большому счёту в дополнении не нуждается.
Буду очень рада, если пирог придётся Вам по вкусу!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
А вот сама тыковка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2022 года golubga #
12 октября 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)
Мы любим тыквенную выпечку, очень.
12 октября 2022 года golubga #
11 октября 2022 года nadin0930 #
Столько вкусностей наготовила
Пирог аппетитный!
Отдельное спасибо за помадку!
Уношу с благодарностью!
12 октября 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)
Утром приготовила, а к вечеру уже ни одного кусочка не осталось.
В черновике пока лежит.
Помадка мягкая, сладкая, главное не переварить.
Большущее спасибо за добрые слова и внимание!
11 октября 2022 года Людмила НК #
12 октября 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)
Пеки пирожки, угощай нас.
11 октября 2022 года Stillet #
12 октября 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)
Благодарю за внимание!
11 октября 2022 года Лиса Петровна #
12 октября 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)
Благодарю от души за внимание и поддержку, Алечка!
12 октября 2022 года Лиса Петровна #
13 октября 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)
11 октября 2022 года Okoolina #
12 октября 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)
Вкусный, улетучился мгновенно, будто его и не было!
Спасибо за поддержку!
11 октября 2022 года ИРепка #
12 октября 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)
Громадное спасибо за внимание, поддержку и добрые слова!
Буду надеяться, что пирог понравится.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: