Предлагаю свой рецептик такой рыбки, есть похожие, но чуть-чуть разница есть.
Ксюнька77Поваренок 4 уровня
- 13 января 2009, 0:56
- 34422
Хек под маринадом
Ингредиенты для «Хек под маринадом»:
- Хек (филе) — 1 кг
- Сок лимонный (половинки лимона)
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 3-4 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 1,5 ст. л.
- Перец черный (горошком) — 8-10 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Вода — 0,5 стак.
- Масло растительное
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1213 ккал |
белки
173.9 г |
жиры
33 г |
углеводы
60.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.4 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Хек под маринадом»:
-
Филе хека нарезать на куски, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить минут на 20.
-
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до полуготовности.
-
Морковь натераем на крупной терке и добавляем к луку, тушим минут 15. Затем добавляем томатную пасту, разведенную в 1/2 стакана воды, сахар, перец горошком, лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Тушим ещё минут 10.
Добавляем уксус и 5 минут ещё потушим.
(Фото неудачное) -
Филе быстро обжариваем в раскаленном масле с двух сторон (без муки). Выкладываем на блюдо в такой последовательности: слой маринада, слой рыбы, слой маринада..
-
... слой рыбы, сверху маринад.
-
Охлаждаем до комнатной температуры и в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2009 года мисс #
13 января 2009 года Ксюнька77 # (автор рецепта)
13 января 2009 года натусечка #
13 января 2009 года Ксюнька77 # (автор рецепта)
13 января 2009 года ШЕЛЛ #
13 января 2009 года Ксюнька77 # (автор рецепта)
13 января 2009 года ШЕЛЛ #
13 января 2009 года tat70 #
13 января 2009 года Ксюнька77 # (автор рецепта)
13 января 2009 года tat70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: