Оладьи на тыквенном пюре с пряными специями. Отличный осенний завтрак в сезон тыквы для всей семьи.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 2 ноября 2022, 14:52
- 7001
Пряные тыквенные оладьи
Ингредиенты для «Пряные тыквенные оладьи»:
- Пюре фруктовое (тыквенное, пол-стакана ёмкостью 250 мл) — 125 мл
- Яйцо куриное (С 0) — 1 шт
- Кефир (ёмкостью 250 мл) — 0,5 стак.
- Масло подсолнечное — 1,5 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 0,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан ёмкостью 250 мл) — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1 щепот.
- Имбирь — 1 щепот.
- Корица — 1 щепот.
- Куркума — 1 щепот.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
988.1 ккал |
белки
21.8 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
160.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 35.7 г |
Рецепт «Пряные тыквенные оладьи»:
-
Делаем тесто. В одной посуде смешиваем сухие ингредиенты, в другой - жидкие. Муку соединить со специями, сахаром и солью. Кефир нужно взять тёплый, а то оладушки плохо поднимутся. Я грею в СВЧ 30 секунд при мощности 800. Добавляем тыквенное пюре, оно тоже должно быть тёплым. У меня приготовленное на такие случаи. А так можно по-быстрому сварить небольшие кусочки тыквы и пюрировать её блендером, слив воду. Наливаем уксус, соединяем и добавляем подсолнечное масло. Жидкую смесь соединяем венчиком с сухой. Нужно соединить тщательно, чтобы не было комочков. Попробовать и если что, то добавить сахара. Хотя мне хватило его. Это в зависимости ещё от того, с чем вы будете есть оладьи. Тесто готово. Выпекать оладьи я буду на сковороде Granit ultra от тм Кukmara. Это отличная сковорода для этого. Подмазывать её не нужно. Сковорода с толстым дном, которое равномерно распределяет тепло по своей поверхности. Оладушки получатся красивыми и румяными.
-
Греем сковороду и столовой ложкой выкладываем тесто. Сковорода Granit ultra от тм Кukmara D-24 см. Я буду выкладывать по 3 оладушка через расстояние. Выпекаем оладьи с обеих сторон при закрытой крышке на среднем огне. Тесто на пюре и нам нужно, чтобы внутри они хорошо пропеклись и не подгорели. Я выпекала оладьи по 3 шт 4 раза. Снимала их в глиняную посуду и накрывала крышкой. Она хорошо держит тепло, пока жарим оладьи перед подачей.
-
Вот такие красивые оладушки получились. А какие ароматные!
-
Завариваем чай и подаём.
-
А какие они в разломе яркие и солнечные! Есть оладьи можно с тем, с чем ваша душа запросит. Я ела с мёдом.
Благодаря содержанию витамина Т тыква помогает в нормализации метаболизма. Так что съесть можно пару-тройку таких оладий без ущерба для себя (я о весе), тем более, что оладьи жарятся на сковороде Granit ultra от тм Кukmara совсем без масла.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2022 года jannasimf #
2 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года Людмила НК #
2 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года iren0511 #
2 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года iren0511 #
2 ноября 2022 года гошлена #
2 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года yugai ludmila65 #
2 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года ИРепка #
2 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: