Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке
  • 27 ноября 2022, 7:54
  • 2058

Курица на соли

Рецепт: Курица на соли

Я очень много слышал про Курицу по-Студенчески, так же известную как Курицу на соли. Но обычно курица готовилась в духовке... но мне стало интересно, как блюдо поведет себя в мультиварке (забегая вперед - Отлично). Очень необычно что эффект "соляной бани/пещеры" позволяет курицу не солить, и вообще не производить с ней никаких манипуляций - все равно получиться вкусно. Хотя при желании можно и маслом обмазать (для корочки), и специи так же различные использовать... тут как говориться выбор за вами. Главный момент тут мощность мультиварки и объем курицы. В случае с 1кг до 1.5кг, на 700 Ватт получилось полтора часа (больше курицу, и не запихнуть). Но вот при увеличении мощности время желательно уменьшать.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

Ингредиенты для «Курица на соли»:

  • Курица — 1250 г
  • Соль (Используется только как подушка для готовки) — 500 г

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1450 ккал 		белки
217.5 г 		жиры
46.3 г 		углеводы
40 г
Порции
ккал
241.7 ккал		 белки
36.3 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
6.7 г
100 г блюда
ккал
82.9 ккал		 белки
12.4 г		 жиры
2.6 г		 углеводы
2.3 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Программа: Выпечка (90 минут)

Рецепт «Курица на соли»:

  • Для комфортной готовки приготовим все продукты.

  • Застилаем дно чаши бумагой для запекания (и на этом вся подготовка закончена)

  • Высыпаем на бумагу соль (равномерно по чаше) и выкладываем курицу на соль.

  • Высыпаем на бумагу соль, равномерно разравнивая. Сверху выкладываем цыпленка - Режим "Выпечка " 60 минут.

  • Переворачиваем цыпленка - Режим "Выпечка " 30 минут.

  • Курица на соли - ГОТОВА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица на соли
Рецепт: Курица на соли

Я очень много слышал про Курицу по-Студенчески, так же известную как Курицу на соли. Но обычно курица готовилась в духовке... но мне стало интересно, как блюдо поведет себя в мультиварке (забегая вперед - Отлично). Очень необычно что эффект "соляной бани/пещеры" позволяет курицу не солить, и вообще не производить с ней никаких манипуляций - все равно получиться вкусно. Хотя при желании можно и маслом обмазать (для корочки), и специи так же различные использовать... тут как говориться выбор за вами. Главный момент тут мощность мультиварки и объем курицы. В случае с 1кг до 1.5кг, на 700 Ватт получилось полтора часа (больше курицу, и не запихнуть). Но вот при увеличении мощности время желательно уменьшать.

Ингредиенты для «Курица на соли»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Вообще то соль используется в технических целях. Чтобы вытекающий сок легче было отмыть от противня. Маркетологи придумали эту ахинею про волшебную подушку из соли и какая офигенная курица будет. Чушь полнейшая
делаю правда в духовке лет 30 0
Орфография, конечно, проста крофь из глас
Андрей, вот так да! Как интересно!
Спасибо за комментарий. Успехов во всех ваших делах
Спасибо огромное, Андрей! Удачи Вам и новых, интересных идей! !
Отличный способ приготовления курицы! Кстати, если делать на пару, то сверху корочка тоже подсыхает, но она становится очень вкусная. И не так вредно, как у жареной в духовке.
Спасибо за комментарий. Надо будет поизучать этот вопрос.
Самый ленивый рецепт, у меня одна силиконовая форма под это есть, чтоб просто соль выбросить потом. В основном покупаю под это дело мелких курочек...в пузо чеснок прям головку нечищенную и отлично.
Если честно, даже в голову бы не пришло что это рецепт...
Андрей, очень интересный рецепт! С благодарностью его взяла
на финальном фото выглядит, как вареная. корочка не подсыхает?
Добрый день. Если маслом не обмазывать то да... ели-ели подсыхает )))
pS Ну я бы не сказал что как варенная....скорее выглядит как сушенная ))) Главное вкусная
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки