Кто любит баранину, тому точно понравится! А кто не любит, тому стоит попробовать. Хоть баранина и жирное мясо, но этот жир легче всего усваивается организмом.
ShpanaПоваренок 2 уровня
- 14 января 2009, 1:42
- 18014
Баранина с овощами
Ингредиенты для «Баранина с овощами»:
- Зелень (любая, по вкусу)
- Помидор (средних) — 2 шт
- Цуккини (от среднего) — 0,5 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Баранина (я брала окорок) — 500 г
- Розмарин (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
781.4 ккал |
белки
86 г |
жиры
117.6 г |
углеводы
23.9 г |
| Порции | |||
| ккал 195.4 ккал |
белки 21.5 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.8 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Баранина с овощами»:
-
Баранину нарезаем на порционные куски и отставляем.
Лук мелко режем и обжариваем на среднем огне минут 5-7.
Затем добавляем мясо, перемешиваем, накрываем крышкой, делаем минимальный огонь и тушим до мягкости мяса. Примерно 1,5 часа. Может уйти и больше времени, все зависит от мяса. -
Пока тушится мясо, нарезаем тоненькой соломкой морковку, цуккини.
-
Кубиками помидоры. Кто не любит кожицу, может ее снять, опустив помидорки в кипяток минут на 5.
По истечении 1,5 часов добавляем морковку, делаем средний огонь, тушим минут 15, затем цуккини, тушим 15 минут, затем помидорки, тушим до того момента, пока помидоры не превратятся в соус.
Не забываем периодически помешивать.
Когда помидоры почти превратились в соус, солим, перчим (я использую мельницу 4 перца), добавляем зелень и розмарин. Тушим еще минут 5, выключаем, накрываем крышкой, даем настояться минут 10-15 и - ВСЕ!
Можно наслаждаться :-)
Приятного Всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2009 года boksy #
14 января 2009 года Shpana # (автор рецепта)
14 января 2009 года натусечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: