Предлагаю приготовить к новогоднему столу простой, но интересный и не избитый салат с курицей. Доступные ингредиенты, несложное приготовление. Без майонеза, что позволяет сделает салат за несколько часов до застолья. С посудой ТМ Kukmara приготовить этот салат будет особенно легко!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 23 декабря 2022, 14:28
- 9497
Салат "Шемаханская царица"
Ингредиенты для «Салат "Шемаханская царица"»:
- Грудка куриная (покрупнее) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Гранат (крупный) — 1 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Орехи грецкие (жареные) — 1/2 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Аджика (или по вкусу) — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль (+ по вкусу) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1677.4 ккал |
белки
94.4 г |
жиры
116.6 г |
углеводы
73.5 г |
| Порции | |||
| ккал 279.6 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.6 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Салат "Шемаханская царица"»:
-
Доведите до кипения около литра воды. Добавьте чайную ложку соли. Выложите в воду куриную грудку - целую, с кожей и костью. Доведите до кипения, снимите пену.
-
Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 20 минут. Не открывая крышки, снимите с огня и оставьте до полного остывания.
-
Пока курица остывает, очень тонко нашинкуйте луковицу полукольцами. И обжарьте ее на ложке масла до золотистости.
-
С остывшей курицы снимите кожу и удалите кости. Мякоть руками разберите на волокна и выложите в глубокую миску.
-
Добавьте жареный лук, поперчите по вкусу и добавьте хмели-сунели. Перемешайте.
-
Добавьте к курице крупно порубленные грецкие орехи. Они должны быть обжаренными, так намного вкуснее. Очистите гранат и выложите в салат три четверти зерен. Порубите листики кинзы и добавьте в салат.
-
Многие на этом и заканчивают приготовление салата, просто перемешав ингредиенты. Мне такой вариант кажется суховатым и недостаточно пикантным. Поэтому я делаю заправку. Выжимаю сок из оставшейся четвертинки граната, добавляю немного лимонного сока, чайную ложечку домашней перечной аджики ( не горлодера!) и ложку масла. Хорошо размешиваю и заправляю салат.
Количество аджики сильно зависит от ее остроты и ваших предпочтений. -
Легко перемешайте салат, выложите горкой в салатник. Можно убрать до подачи в холодильник, часа 3-4 вполне пропитается. Перед подачей слегка украсьте зеленью и- приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2023 года Ирушенька #
6 января 2023 года ogiway # (автор рецепта)
8 января 2023 года Ирушенька #
31 декабря 2022 года Ксения Мочалова #
31 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
С наступающим Вас!
29 декабря 2022 года zima72 #
29 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
Я очень люблю гранаты. Хоть с косточками, хоть без.
С наступающим Вас!
28 декабря 2022 года ts0571 #
28 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года hyvanic #
28 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года Лариса0209 #
28 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года Лариса0209 #
29 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года karo helena #
27 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года dlatehktopishet #
27 декабря 2022 года venjegaa #
27 декабря 2022 года prodazhaonline #
27 декабря 2022 года Karamelinca #
27 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
24 декабря 2022 года МурКатеринка #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
24 декабря 2022 года nadinhike #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
24 декабря 2022 года leontina-2014 #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
24 декабря 2022 года ИРепка #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
24 декабря 2022 года lgrant #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
24 декабря 2022 года Анна Мощинская #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
В магазинах можно купить очень неплохую, только соленая обычно очень. На баночках написано именно аджика абхазская. Главное - без помидоров и томатной пасты, не жидкая, а пастообразная.
24 декабря 2022 года мисс #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
23 декабря 2022 года Бархатные ручки #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
23 декабря 2022 года Kuss #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
23 декабря 2022 года koshevaya katya #
23 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
23 декабря 2022 года koshevaya katya #
23 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: