• 12 января 2023, 10:07
  • 1487

Гречотто с беконом

Рецепт: Гречотто с беконом

Отличный вариант приготовления гречневой крупы. С великолепной консистенцией, с хрустящим беконом, лёгким пряным и согревающим послевкусием. Праздничные и будние дни нуждаются в полезных завтраках и ужинах. Рекомендую попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречотто с беконом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
927.1 ккал
белки
42 г
жиры
58.6 г
углеводы
61.1 г
Порции
ккал
463.6 ккал
белки
21 г
жиры
29.3 г
углеводы
30.6 г
100 г блюда
ккал
215.6 ккал
белки
9.8 г
жиры
13.6 г
углеводы
14.2 г

Рецепт «Гречотто с беконом»:

  • Ингредиенты. Масло для обжарки рекомендую использовать оливковое, но можно и подсолнечное. Бекон у меня из индейки. Сыр желательно пармезан, но можно и любой твёрдый. Ингредиентов я указала на две обычные порции либо на одну большую. Увеличивайте при необходимости кратно нужному количеству. Ориентируйтесь на количество крупы.

  • На оливковом масле обжарить помешивая чеснок и имбирь минутку- другую.

  • Далее добавить крупу (промытую) и так же обжарить несколько минут. Тоже недолго, не сожгите.

  • Залить обжаренную крупу куриным бульоном и томить на медленном огне 20минут.

  • В это время натрем на мелкой тёрке сыр и мелко порежем бекон. Бекон обжарить на сковороде буквально пару минут. Блюдо солится сыром и беконом, дополнительная соль не требуется. Как вариант, бекон можно не обжаривать, а вмешать вместе с маслом и сыром в готовую крупу.

  • Крупа готова. Чеснок и имбирь аккуратно убрать с поверхности готового гречотто.

  • Добавить сыр и масло.

  • Перемешать и взбить лопаткой до вязкой консистенции, напоминающей эмульсию.

  • Обжаренный бекон из индейки отлично вписывается в это блюдо. Посыпаем им гречотто перед подачей.

  • Разумеется, подавать гречотто лучше в глубокой тарелке для ризотто, но и обычная подойдёт. Угощайтесь!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречотто с беконом
Рецепт: Гречотто с беконом

Отличный вариант приготовления гречневой крупы. С великолепной консистенцией, с хрустящим беконом, лёгким пряным и согревающим послевкусием. Праздничные и будние дни нуждаются в полезных завтраках и ужинах. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты для «Гречотто с беконом»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречотто с беконом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Наташенька, замечательное, ароматное блюдо!
Интересный вариант столь уже знакомой каши. Очень вкусно.
Большое спасибо за аппетитный фотоотчёт.
Интересненький конечно вариант для ужина.
Спасибо
Очень аппетитно
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки