Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

leontina-2014Поваренок 5 уровня

18 января 2023, 15:07
1411

Десерт "Ёлочка, расти!"

На праздник хочется чтобы и десерт был необычным. Попробуйте подать шоколадное лакомство с хрустящей крошкой вот в такой шутливой форме.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Десерт "Ёлочка, расти!"»:

Для сливочно-желейного слоя

Сливки (20% жирности) — 350 мл
Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
Молоко — 150 мл
Сахар — 40 г
Шоколад темный (у меня "Кофе с молоком") — 100 г
Какао-порошок — 2 ч. л.
Ванилин — 1 щепот.

Для хрустящей "земли"

Хлебцы (ржаные Kruazett) — 8 шт
Орехи (грецкие и фундук) — 2 горст.
Сахар тростниковый — 2 ст. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Ликер (или сироп опционально) — 1 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад (тёртый по вкусу) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3763.5 ккал	белки 62.4 г	жиры 256.7 г	углеводы 299.5 г
100 г блюда
ккал 351.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 24 г	углеводы 28 г

Рецепт «Десерт "Ёлочка, расти!"»:

Молоко слегка разогрейте и добавьте желатин.
В сотейник поломайте шоколад, влейте сливки. Добавьте ванилин, какао и сахар. Хорошо подогрейте. Главное, не дать закипеть.
Добавьте молоко с желатином, лучше через ситечко. Размешайте.
Разлейте сливочную массу по стаканам и дайте остыть.
Уберите в холодильник.
Разломайте хлебцы на кусочки.
Если не найдёте хлебцы, возьмите печенье, но тогда уменьшайте кол-во сахара.
Если орехи сырые, как у меня, то промойте их. И отправьте в духовку на несколько минут на 200 градусов. Потом фундук достаточно потереть между ладоней и сойдёт лишняя шелуха.
В блендер насыпьте орехи и кусочки хлебцев.
Измельчите не сильно мелко. Важно оставить немного фактурности. Влейте немного молока, перемешайте.
Соедините хлебно-ореховую смесь с мягким маслом, сахаром, какао, мукой. Распределите на противне и запеките минут 10-15, один раз перемешайте в процессе. Затем поломайте в крошку. Добавьте тёртый шоколад.
На сливочную панакоту выложите хрустящую "землю".
Сбрызните ароматным ликёром, 1 ч. л. на порцию.
Для детей я поливала сиропом "Irish-cream".

Веточки живой ёли или сосны помойте и зачистите. Или оберните концы фольгой.
"Посадите" ёлочки в стаканы. Можно подавать!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние рецепты" с Kruazett На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник гости духовка

Вкусы: сладкий кофейный хрустящий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/178320/]Десерт "Ёлочка, расти!"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/178320/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023jan/19/28/3033196_76207-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
На праздник хочется чтобы и десерт был необычным. Попробуйте подать шоколадное лакомство с хрустящей крошкой вот в такой шутливой форме.

Ингредиенты: Сливки, Желатин, Молоко, Сахар, Шоколад темный, Какао-порошок, Ванилин, Хлебцы, Орехи, Сахар тростниковый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Ликер, Шоколад молочный.
Тэги: десерт, праздник, гости, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Ёлочка, расти!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023jan/19/28/3033196_76207-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт Ёлочка, расти!" title="Рецепт: Десерт Ёлочка, расти!"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На праздник хочется чтобы и десерт был необычным. Попробуйте подать шоколадное лакомство с хрустящей крошкой вот в такой шутливой форме.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Ёлочка, расти!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4129">Хлебцы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/178320/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Ёлочка, расти!"

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Десерт "Ёлочка, расти!"»:

Сливки Желатин Молоко Сахар Шоколад темный Какао-порошок Ванилин Хлебцы Орехи Сахар тростниковый Масло сливочное Мука пшеничная Ликер Шоколад молочный

Тэги: десерт, праздник, гости, духовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 января 2023 года Ирушенька #

Машенька, просто чудесный десерт! Браво!

28 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо! Так приятно слышать комплименты) Хотелось пофанатазировать)

23 января 2023 года oprokopjeva #

Интересный рецепт , обязательно попробую приготовить.

23 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга

19 января 2023 года Марина Мармеладинка #

Чудесный десерт!

19 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Марина

19 января 2023 года Ксюня_51 #

Какая красота, прям ВАУ

очень нарядный рецепт

19 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Благодарю, очень приятна ваша оценка

19 января 2023 года gapcalova #

Оригинальная идея!

19 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 января 2023 года МурКатеринка #

Маша, какой эффектный десерт!

19 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Катя

18 января 2023 года ИРепка #

Мария, а я всё любуюсь Вашим десертом. Мне кажется, если такие вкусные "горшочки" делать не зимой, или нет возможности достать еловые веточки, то можно "посадить" веточки розмарина или жёсткие веточки тимьяна. Очень понравилась Ваши идея и сам рецепт, с благодарностью беру в КК

19 января 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Ирина, да, такая подача с листиками зелени какое-то время назад была популярна. Делала подобный десерт -- только без желе, а с муссом. Буду рада, если приготовите

18 января 2023 года гошлена #

Вкусный рецепт!

Никогда бы не догадалась вырастить елочки, моей фантазии хватило бы на мяту