Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты
  • 20 января 2023, 22:07
  • 5898

Праздничный форшмак из сельди

Рецепт: Праздничный форшмак из сельди

Предлагаю вам приготовить форшмак из сельди. Удивительно и интересно, что это национальное еврейское блюдо ещё со времён СССР по прежнему популярно и любимо многими. Форшмак невероятно хорош и как праздничная закуска, так и в качестве вкусного перекуса в будни! Помните его вкус?!! - Форшмачок, намазанный на черный хлебушек, - это песня! Рецептов форшмака достаточно много, я же представляю вам тот, что стал любимым в моей семье, с "секретным" ингредиентом! Какой? - Читайте описание! Он получается очень нежным и вкусным! Не верите? - Тогда попробуйте приготовить, и вы убедитесь в этом сами! В рецепте я использовала хлебцы Kruazett. Из них я приготовила основу форшмака, получился так называемый несладкий селёдочный "чизкейк". С такой подачей форшмак, на мой взгляд, выглядит особо презентабельным и праздничным, самодостаточным и хорошо держит форму. Очень вам рекомендую приготовить!

Категория: Закуски Паштеты

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Праздничный форшмак из сельди»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2702.3 ккал 		белки
121.2 г 		жиры
209.5 г 		углеводы
81.7 г
Порции
ккал
450.4 ккал		 белки
20.2 г		 жиры
34.9 г		 углеводы
13.6 г
100 г блюда
ккал
262.4 ккал		 белки
11.8 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Праздничный форшмак из сельди»:

  • Подготовьте необходимые продукты. А вот и "секретный" ингредиент - картофель. Раньше я его не добавляла в форшмак, но, попробовав раз, стала готовить форшмак именно с ним.

  • Отварите картофель в мундире, остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Яблоко также очистите, удалите кожуру и нарежьте кубиками. Отварите яйцо, почистите и также нарежьте кубиками. Селёдку почистите, отделите филе, удалите все кости. Подготовленное филе нарежьте на кусочки. Половину небольшой красной луковицы нарежьте кубиками. 1 ломтик батона нарежьте на кусочки и замочите на 10 минут в молоке, после чего хорошо отожмите.

  • В чашу блендера уложите кусочки яблока, картофеля, яйца, сельди, лука, батон и 100 г размягчённого сливочного масла (комнатной температуры). Измельчите и выложите в миску.

  • Ржаные хлебцы отдельно измельчите вместе с 50 г растопленного сливочного масла. Добавьте 2-3 ст л кипячёной воды и хорошо перемешайте.

  • Металлическое кольцо установите на тарелку, в которой будете подавать форшмак. Выложите на дно ржаную массу, хорошо утрамбовывая. Сверху равномерно распределите форшмак и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Снимите кольцо и... вуаля... Праздничный форшмак готов! Украсьте блюдо по своему желанию. Можно приглашать гостей и подавать к столу!

  • Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние рецепты" с Kruazett На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин праздник закуска быстрый несладкая

Вкусы: рыбный нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Праздничный форшмак из сельди
Рецепт: Праздничный форшмак из сельди

Предлагаю вам приготовить форшмак из сельди. Удивительно и интересно, что это национальное еврейское блюдо ещё со времён СССР по прежнему популярно и любимо многими. Форшмак невероятно хорош и как праздничная закуска, так и в качестве вкусного перекуса в будни! Помните его вкус?!! - Форшмачок, намазанный на черный хлебушек, - это песня! Рецептов форшмака достаточно много, я же представляю вам тот, что стал любимым в моей семье, с "секретным" ингредиентом! Какой? - Читайте описание! Он получается очень нежным и вкусным! Не верите? - Тогда попробуйте приготовить, и вы убедитесь в этом сами! В рецепте я использовала хлебцы Kruazett. Из них я приготовила основу форшмака, получился так называемый несладкий селёдочный "чизкейк". С такой подачей форшмак, на мой взгляд, выглядит особо презентабельным и праздничным, самодостаточным и хорошо держит форму. Очень вам рекомендую приготовить!

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Праздничный форшмак из сельди»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Праздничный форшмак из сельди» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Приготовила! Стоял в холодильнике ночь. У меня одна селедка, + добавила пару оставшихся иваси, картофелина достаточно крупная. Сейчас будем пробовать)😉
Как здорово! Рада, что воспользовались рецептом! И особо спасибо за вкусные фото!
Нам понравилось! Спасибо за рецепт!
Отличный форшмак! Очень красивые фотографии!
Ирушенька, спасибо огромное!
Так то все понятно и, наверное, вкусно. Еще не пробовала...
Но зачем измельчать хлебцы и смешивать их с маслом?
Ведь дальше эта смесь никуда не идет...
Чтобы получить корж (вместо привычного хлеба), тогда можно будет нарезать небольшими секторами вместе с коржом, как тортик.
Благодарю за ответ.
Кстати говоря, сейчас приготовила и сняла пробу.
На вкус очень сладко. Какой то ингридиент дает сладость. И это мне не нравится. Селедка не должна быть сладкой.
Нет, опять не тот рецепт.
Хочу найти рецепт фаршмака из детства, какой еще в детском садике давали.
К сожалению, ваш не тот самый, хотя и от свекрови...
Буду искать дальше...
Значит вы взяли слишком сладкое яблоко, отсюда и сладость. Хотя и перемороженный картофель тоже даёт сладость)). В любом случае, правда, вам лучше поискать другой, свой рецепт. P.S. Про свекровь я ни слова не писала, девочки вспомнили в комментариях.
Нашла книгу "Детское питание" 1957 года издания.
Там лук не красный, а обычный, картофеля нет совсем, сельдь вымачивается в молоке 2-3 часа. И не взбивается в блендере, а через мясорубку.
Вроди бы почти все так же, да не так.
Интересно будет приготовить и сравнить.
Но я использовала в рецепте целую селедку, получилось очень много. Есть буду неделю.
да, смех да и только, селедку да с молоком - вот гости то об...радуются
Не спорю, если селёдку запивать молоком… желудок вряд ли спасибо скажет А вот если 1 кусочек батона замочить в молоке, да как следует отжать, то всё норм! Уже ни одним поколением испробовано!
Спасибо за рецепт. Очень подробно написано и наглядно. Сразу захотелось приготовить. Только обойдусь без хлебцев. А на хлебушек просто каждый себе.! Прошли уже праздники.
Вам спасибо за внимание к рецепту! Готовьте на здоровье! С хлебушком , конечно же, очень вкусно!
Мне понравилась основа из молотых хлебцев. Если намазать форшмак на целый хлебец, то есть эту конструкцию очень проблематично, сразу трескается и крошится. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить, очень уважаем всё селедочное)))
Спасибо большое за внимание к рецепту! Да, с такой подачей очень удобно! Готовьте на здоровье!
Очень хороший рецепт, моя свекровь делала точно также, только через мясорубку, с картофелем, но только вместо масла добавляла обычный плавленый сырок, в те времена из-за экономии. Ну и конечно подача была не такая красивая, а просто на хлебушек. Спасибо, что напомнили об этом блюде. Сделаю обязательно.
Я очень рада, что рецепт вызвал приятные воспоминания! Раньше я тоже прокручивала ингредиенты для форшмака через мясорубку, но сейчас, когда небольшая порция, удобнее с измельчителем. С сырком, помню, раньше родители делали, но это уже другой рецепт, вкус отличается.
↑Ответ для 3884433
Ну, если свекровь готовила, тогда конечно... ???.
Сейчас в интернете то и дело рецепты выставляют на показ, которые посоветовали тетушки, бабушки, соседки, знакомые из Турции, Греции...
Так что ваша свекровь не первая...
Разве это плохо?! Я часто пользуюсь удачными и проверенными рецептами, которые порекомендовали мои друзья и родственники
Это уже поветрие такое оповещать, кто именно готовит тот же рецепт.
Никакого криминала, конечно.
Ничего страшного, если кто и вспомнил в комментариях.
Очень аппетитно, чудесные фото!
Благодарю! Мне очень приятно получить такую высокую оценку!!
Красивый. Давненько я его не делал.
Спасибо большое! Как раз есть повод приготовить!
Красивое исполнение! Аппетитные фото! Вкусно!
Как приятно слышать! Спасибо большое!
Очень аппетитно и красиво!
Спасибо вам большое за похвалу!
Форшмак уважаем! А вот с картофелем никогда не делала!
Попробуйте, это очень вкусно!
Очень аппетитно!
Спасибо большущее
Уверенна, что очень вкусно! Выглядит очень соблазнительно!
Спасибо огромное за похвалу! Мне очень приятно!
Очень красиво!!!
Спасибо большое вам!
Классно! Вкусно! Красиво!
Людмила, спасибо большое, очень приятно!
Очень аппетитно!
Спасибо вам большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки