Этот кекс посвещается всем Поварятам, получившим на днях различные награды и медальки! Угощайтесь, дорогие!
nelliundcoПоваренок 6 уровня
- 5 февраля 2023, 0:16
- 4446
Овсяный кекс с голубикой "Подарок"
Ингредиенты для «Овсяный кекс с голубикой "Подарок"»:
Тесто
- Хлопья овсяные (Быстрого приготовления) — 200 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сливки (У меня 30%) — 100 мл
- Крахмал — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Цедра лимона — 1/2 шт
- Разрыхлитель теста ((16 г)) — 1 пакет.
- Голубика — 150 г
Крем
- Сливки — 100 мл
- Сыр сливочный — 100 г
- Голубика — 50 г
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4127 ккал |
белки
74.6 г |
жиры
270.8 г |
углеводы
352.3 г |
| Порции | |||
| ккал 275.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 23.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Овсяный кекс с голубикой "Подарок"»:
-
Приготовить ингредиенты.
Взвесить овсяные хлопья, крахмал, сахар и сливочное масло.
Отмерить 100 мл сливок, голубику помыть под проточной водой и перебрать.
Духовку разогреть на 200 ©. -
Взбить сливочное масло с сахаром, солью и цедрой от половины лимона.
По одному добавить яйца, продолжая взбивать.
Смешать овсяные хлопья, крахмал и разрыхлитель, добавить жидкие ингредиенты, выместить силиконовый лопаткой или ложкой. -
Форму для кекса (у меня 25 см) смазать сливочным маслом и обсыпать хлопьями.
-
Отправить тесто в форму, разровнять.
-
Разложить 150 грамм голубики, можно взять чернику, смородину, клюкву.
Выпекать при температуре 200 © 40 минут, смотрите по своей духовке. -
Кекс готов, остудить минут десять, перевернуть на блюдо, в котором будете его подавать.
-
Взбить 100 мл сливок со 100 г. сливочного сыра, переложить в мешок и выдавить на кекс.
-
Оставшимися 50 г. голубики украсить кекс.
Я натёрла немного цедры и посыпала сушёными цветочками. -
Кекс получился нежный и слегка рассыпчатый, но ОООчень вкусный!
Простояв ночь в холодильнике, кекс отлично держит форму.
Мои замечания после приготовления:
Перемолоть 100 г хлопьев и взбить белки отдельно, думаю, кекс будет лучше держать форму.
Поздравляю всех, кто получил НАГРАДЫ и МЕДАЛЬКИ, желаю новых идей и отчётов!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2023 года гошлена #
Когда увидела главное фото, подумала, что это торт из детства под названием "Сказка", оформление точно было таким
5 февраля 2023 года nelliundco # (автор рецепта)
5 февраля 2023 года гошлена #
5 февраля 2023 года nelliundco # (автор рецепта)
5 февраля 2023 года Сурик #
Отличный кекс!
5 февраля 2023 года nelliundco # (автор рецепта)
5 февраля 2023 года Okoolina #
5 февраля 2023 года nelliundco # (автор рецепта)
5 февраля 2023 года мисс #
5 февраля 2023 года nelliundco # (автор рецепта)
Поздравляю с медальками
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: