Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

гошленаПоваренок 5 уровня

6 марта 2023, 17:34
7694

Суп с квашеной капустой и беконом

Предлагаю рецепт насыщенного и очень вкусного супа от Екатерины Корженевской. Рецепт дан на одну порцию, я увеличила порцию в четыре раза. Суп нам очень понравился!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с квашеной капустой и беконом»:

Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Сельдерей черешковый (зеленая часть стебля) — 30 г
Вода — 500 мл
Капуста квашеная — 50 г
Бекон (сырокопченый) — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Бульон ("Роллтон", куриный, домашний) — 1 ч. л.
Перец черный (горошком) — по вкусу
Тмин — 1 ч. л.
Сахар — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 797.3 ккал	белки 18.3 г	жиры 45.3 г	углеводы 83.5 г
100 г блюда
ккал 75.2 ккал	белки 1.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Суп с квашеной капустой и беконом»:

Помойте овощи. Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте полукольцами.
Стебли сельдерея промойте под проточной водой. Излишки воды уберите бумажным полотенцем. С помощью овощечистки освободите стебли от прожилок. После этого нарежьте сельдерей колечками.
Морковь очистите. Нарежьте брусочками.
Картофель очистите и тоже нарежьте брусочками.
Сложите подготовленные овощи в кастрюлю с толстым дном. Добавьте растительное масло. Пассируйте овощи до лёгкой прозрачности и золотистости лука.
Затем влейте воду. Добавьте бульон "Роллтон" (куриный, домашний). Варите на среднем огне под закрытой крышкой, около 10 минут.
Этим временем подготовьте квашеную капусту (крупно нашинкованную, нарежьте помельче).
Введите капусту в кастрюлю.
Пока варятся овощи, грубо нарежьте бекон.
Затем на сковороде обжарьте бекон и тмин.
За 3 минуты до конца варки супа добавьте лавровый лист, сахар и чёрный перец горошком.
Накройте крышкой и варите до готовности. Дайте готовому супу настояться, около 10 минут. Здесь у меня похвастушки новой кастрюли от "Поварёнка" - приза за конкурс (сегодня получила), такая она классная!!!
Готовый суп разлейте по тарелкам. Добавьте поджаренный бекон и начинайте наслаждаться вкусным ароматным супчиком!
Приятного аппетита!

Новых вкусовых ощущений вам!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед суп варить

Вкусы: капустный насыщенный овощной сельдереевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/178600/]Суп с квашеной капустой и беконом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/178600/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023mar/06/47/3041018_57433-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Предлагаю рецепт насыщенного и очень вкусного супа от Екатерины Корженевской. Рецепт дан на одну порцию, я увеличила порцию в четыре раза. Суп нам очень понравился!

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Вода, Капуста квашеная, Бекон, Масло растительное, Соль, Лист лавровый, Бульон, Перец черный, Тмин, Сахар.
Тэги: обед, суп, варить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с квашеной капустой и беконом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023mar/06/47/3041018_57433-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с квашеной капустой и беконом" title="Рецепт: Суп с квашеной капустой и беконом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт насыщенного и очень вкусного супа от Екатерины Корженевской. Рецепт дан на одну порцию, я увеличила порцию в четыре раза. Суп нам очень понравился!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с квашеной капустой и беконом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/178600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с квашеной капустой и беконом

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с квашеной капустой и беконом»:

Картофель Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Вода Капуста квашеная Бекон Масло растительное Соль Лист лавровый Бульон Перец черный Тмин Сахар

Тэги: обед, суп, варить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

760

Салат со свёклой и молодой капустой

58
896
14010

1776

Комментарии и отзывы

31 января chelnekurtab #

Пожалуйста, будьте экономнее с запятыми! Вы ставите их куда не надо. Очень неграмотный текст.
Примеры:
«Дайте готовому супу настояться, около 10 минут.»
«Пока варятся овощи, грубо нарежьте бекон.»
«крупно нашинкованную, нарежьте помельче»
и т.д.
Что касается рецепта, то это обычные щи. Они всем известны с детства и без этого рецепта.

20 марта 2023 года variusha #

ММММММММММММ какой вкусненький! Забрала себе, капуста есть. Спасибочки!!!

20 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

Спасибо!

19 марта 2023 года foks 1972 #

Обычные щи из квашеной капуста. Вариантов уйма. И с мясом куриц, и со свининой, и говядиной, бараниной. А траву можно любую наложить

10 апреля yarishkina #

согласна. и желательно на бульоне все-таки, а это что за похлебка, на химозном ролтоне?

18 марта 2023 года Stillet #

Классный! Люблю подобные супчики.

18 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Андрей, спасибо!

Готовьте на здоровье!

8 марта 2023 года evstreltsova-2016 #

7 марта 2023 года 19820318 #

А я готовлю такой супчик, только не с беконом, а на курином окорочке! Подтверждаю суп очень вкусный!!!

7 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 марта 2023 года зыркало #

Неужели это не ЩИ?

7 марта 2023 года dlatehktopishet #

Это не суп, это щи из кислой капусты. Пожалуй, после борща, на втором месте))) Это вкусно)))

7 марта 2023 года nelliundco #

Отличный супчик, Леночка

! Эх, капусты нету

...

7 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Нелличка, благодарю!

7 марта 2023 года специалист # (модератор)

в названии не должно быть более шести слов с предлогами

7 марта 2023 года Нина-супербабушка #

Очень аппетитный суп. Взяла рецепт на вооружение.
Нарезка, которую вы предлагаете называется соломкой. Для брусочков у овощерезки Бёрнера есть другая насадка.

7 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Ниночка, большое спасибо! Готовьте на здоровье!

нарезка овощей может быть любой, мне захотелось нарезать так ( Вы правы - соломка), у автора все овощи нарезаются крупным кубиком

7 марта 2023 года Нина-супербабушка #

Я тоже предпочитаю всем видам нарезки - соломку. Кубик вообще не люблю и в супах применяю крайне редко. В салатах - да.

8 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Вот как! И у меня это любимый вид нарезки)

8 марта 2023 года Нина-супербабушка #

С праздником вас, с 8 Марта!

8 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

8 марта 2023 года Нина-супербабушка #

7 марта 2023 года Okoolina #

вкусно и аппетитно! Красиво!

7 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Наташа, благодарю!

7 марта 2023 года мисс #

Всё в моём вкусе!!!!!! отличный рецепт!

7 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Светлана, благодарю! Готовь на здоровье!

6 марта 2023 года yugai ludmila65 #

О, отличный спец, его то и приготовлю 9 Марта.

Лена, отличная кастрюль ка, а я свои жду.

6 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Людочка, благодарю!

Очень вкусно!

готовь на здоровье!

Да, а почему именно 9 марта?

Кастрюлька очень даже отличная! Большая, для меня, люблю много еды))))
А призы и к тебе скоро доберутся

6 марта 2023 года yugai ludmila65 #

После праздничного застолья...

7 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Понимаю!

6 марта 2023 года Людмила НК #

Леночка, это моё! Все по мне!

И да, мне тоже сегодня пришел приз

кастрюльку завтра задействую. Я уже в нее влюбилась

6 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Милочка, дорогая, спасибочки!

это правда очень вкусно!

готовь на здоровье!

густоту супа легко регулировать, мы любим густой, но можно добавить побольше воды и будет не густо)
А кастрюлька - прелесть!!! Жаль, что одна

поздравляю нас с таким хорошим приобретением

6 марта 2023 года Людмила НК #

Прям подарок к 8 Марта

С наступающим и все благ!

6 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

6 марта 2023 года ирпенчанка #

Насыщенный, ароматный, несомненно очень вкусный суп!

6 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Наташенька! благодарю!

6 марта 2023 года Сурик #

Я уже чувствую аромат этого великолепного супчика!

Леночка, отличный рецепт!

6 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Людочка, большое спасибо!

6 марта 2023 года Злобина Елена #

6 марта 2023 года гошлена # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с квашеной капустой и беконом

Ингредиенты для «Суп с квашеной капустой и беконом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с квашеной капустой и беконом»:

Похожие рецепты

Суп с копчеными ребрышками и гороховыми фрикадельками

Овощной суп с фрикадельками

Суп со щавелем

Суп из чечевицы с копченостями

Сырный суп на пиве

Любимый суп

Куриный суп с тыквенными клецками

Рисовый суп с помидорами

Суп с фасолью и чечевицей

Попробуйте приготовить вместе

Свинина в грузинском маринаде

Салат со свёклой и молодой капустой

Жареные кабачки со специями

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!