Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 9 апреля 2023, 15:33
  • 16561

Нетворожная запеканка со вкусом творожной

Рецепт: Нетворожная запеканка со вкусом творожной

Нежнейшая, как суфле, с творожным вкусом нас эта запеканка просто покорила. Никаких лишних движений - все смешал и в духовку. Эта запеканка от Юлии Атаевой почему то долго дожидалась своего часа. А зря!!! Идеально с йогуртом, ягодами, со сметаной, да просто так. Пробуем? И, да, эта запеканка не имеет ничего общего с омлетом!!!

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Нетворожная запеканка со вкусом творожной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
569 ккал 		белки
18.3 г 		жиры
50.9 г 		углеводы
7.1 г
100 г блюда
ккал
183.5 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
16.4 г		 углеводы
2.3 г

Рецепт «Нетворожная запеканка со вкусом творожной»:

  • Подготовить продукты.

  • Все продукты выложить в чашу.

  • Перемешать венчиком тщательно. Не надо использовать миксер или блендер!
    Оставить на 15 минут.

  • Формочки (не силиконовые) смазать сливочным маслом. У меня керамические.
    Можно выпекать в одной.

  • Ещё раз перемешать сметанно-яичную массу.
    Разлить массу по формочкам. Масса жидкая.

  • Формочки поставить в большую форму.
    Влить в большую форму кипяток так, чтобы он доходил до середины формочек.
    Духовка разогрета на 180.

  • Ставим на 35-40 минут.
    Ориентируйтесь на свою духовку.
    Выключить и оставить на 15 минут в выключенной духовке.
    Подавать чуть теплой или остывшей!

  • Выкладываем запеканку из формочки и подаем.

  • Это запеканка в форме диаметром 15 см не на водяной бане.
    Верх немного треснул. Но на вкусе это не отразилось.
    На водяной бане оооочень нежная, мне больше понравилось просто запекать, а мужу на водяной бане.

  • Кусочек запеканки не на водяной бане



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак детям

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нетворожная запеканка со вкусом творожной
Рецепт: Нетворожная запеканка со вкусом творожной

Нежнейшая, как суфле, с творожным вкусом нас эта запеканка просто покорила. Никаких лишних движений - все смешал и в духовку. Эта запеканка от Юлии Атаевой почему то долго дожидалась своего часа. А зря!!! Идеально с йогуртом, ягодами, со сметаной, да просто так. Пробуем? И, да, эта запеканка не имеет ничего общего с омлетом!!!

Ингредиенты для «Нетворожная запеканка со вкусом творожной»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нетворожная запеканка со вкусом творожной» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень нежная запеканочка. Яиц не чувствуется, больше похоже на творожок, у меня с кислинкой получился, сахара положила чуть-чуть для пробы. Буду экспериментировать с количеством сахара и кокосовой муки. Хочется еще аромата добавить - ванилин или цедру лимона. Спасибо большое за рецепт!
Отлично получилась! Спасибо за отзыв и фото!
Довольно вкусная запеканка, но чувствуется очень вкус яиц. Яйца брала с1
Очень вкусная запеканка получилась.Возможно в моей духовке надо меньше держать,но я ориентировалась на время из рецепта.Коллега попросила рецепт когда попробовала эту запеканку.Готовила я на водяной бане,кокосовую муку специально заказала.Спасибо за рецепт!
Консистенция на фото идеальная! Наверное,надо верх прикрывать,у меня с капризами духовка,верх практически никогда не румянит.Спасибо за отзыв и фото!
Дорогие Поварята! Обращаюсь к тем, кто будет готовить по этому рецепту! Обратите внимание на количество яиц, а именно вес! Не зря, Алла, указала это в ингредиентах. Я взвешивала, получилось всё отлично, вкуса омлета нееет! Специально сбегала в магазин за яйцами С1, т.к. покупаем всегда С0. А они крупные, а бывают некоторые очень крупные.
У меня получалась вот такая, т.к. передержала в духовке и формочка большая. Но нам понравилась!
Приготовила. То, что у меня получилось, назвать похожей на творожную запеканку не получается. Получилось нечто с явным вкусом яйца. Видимо, мои кулинарные навыки не соответствуют сложности этого рецепта. Увы.
Передержана.А какой диаметр формы?Яйца в ней совсем не чувствуются,странно.
Временной промежуток выдержан в точности, так же как и температурный. Рецептура не нарушена. Форма овал 19 11(в самом широком месте). Запекала без воды.
Форма очень большая,поэтому время нужно было уменьшать.При таком объёме запеканка будет блинчиком.Форма,Наверное,пайрекс?не керамика?
Эта форма керамическая, объёмом как ваша 15 сантиметровая. Была заполнена примерно на 2/3. Давайте лучше все спишем на мои кулинарные навыки, так как ваши рекомендации в рецепте были соблюдены и дальнейшее копание в причинах неудачи лишены смысла.
Нет,дело не навыках,рецеп то простецкий,все смешал,вылил и получил.Хозяин барин,нет,значит,нет.Спасибо за отзыв и фото!
Аллочка, у меня возник вопрос. А можно такую запеканку делать в пароварке? Или всё такие формочки должны стоять в воде?
Вот и у меня такой вопрос возник.И я хочу попробовать,тк я делала в пароварке крем из молока и он очень хорошо получился,а до этого только в духовке на водяной бане делала.Быть эксперименту!
Будем пробовать!!!
Сметана стоит,сегодня закончу сардинный пост и завтра усе будет готово!
↑Ответ для Сурик
Людочка,сделала я в пароварке.Нежная,но мокрая,хотя форму и держит.Сыворотка из сметаны выделилась ,в духовке то она испаряется.Фото тебе сделала,вот куда его прилепить?Делала в трёх керамических по 100 мл.Вывод-она воздушнее,чем в духовке и влажная,форму держит.
Вау! Аллусик, какая ты молодец! Как интересно!!! Аллочка, а ты можешь разместить фото в своём альбоме. Вверху слева столбец - добавить - нажми фото. И увидишь - там можно разместить своё фото, которое будет у тебя в альбоме. Понятно ли я объяснила!? И я смогу посмотреть. Очень интересно! Ты меня заинтриговала. Сметану куплю пожирнее, обязательно приготовлю! Спасибо большое, дорогая!
все пропало,снимала без карты памяти Всегда проверяю,а сейчас Фоток не будет(((
Не расстраивайся! Будем ещё пробовать. У меня точно в планах есть!
Я точно повторю.Первый раз делала прям в пароварке.Хочу попробовать в мультиварке на программе на пару
Само название говорит о том какая получилась запеканка! Действительно на вид и вкус – как творожная. Аллочка всё делала строго по рецепту. Специально муку купила кокосовую. Добавила сахарную пудру 2 ч.л. В формочках запекала – на фото видно какие. Они 300 мл, массы налила ½ формы. Через 30 мин. смотрю, выросла запеканка очень хорошо, выше формочки. Но верх зарумянился. Выключила духовку и через 15 мин. достала. Опала. Но на вкус я думаю не повлияло. Ели со сметаной и карамельным сиропом. Нам очень понравилась! Спасибо большое за рецепт!
Кусочек бы я с карамельным сиропом отведала Людочка,моя благодарность за отзыв и фото!У тебя всегда все идеально! Чем больше по диаметру форма,тем сильнее поднимается,а потом опадает запеканка.А вот в маленьких не опадает.Я теперь только в маленьких делаю.Спасибо тебе ещё раз!
Спасибо большое, Аллочка, за слова одобрения! Мне очень приятно!
Что касается формочек - нет у меня керамических маленьких. Есть только круглые на 300 мл. и прямоугольные на 200 мл. Надо будет поискать в магазинах.
А круглые диаметр: низ - 9 см, верх 10 см.
Еще забыла написать - когда совсем остыли, стали ещё вкуснее!!!
В пароварке попробую керамические на 100 мл,посмотрю как.Я эти формочки из Германии тащила,так понравились
Будет время, напиши, как и что получилось!
Обязательно!
А почему нельзя в силиконовых формочках?
результат не тот
Делала всё по рецепту «ни шагу в сторону» выпекался 180 градусов, 35 минут с водой, на среднем уровне верх-низ без конвекции, форма 26 см стекло. После 15 минут остывал в духовке и в итоге тонкий блин 😒 на вкус нормально но хотелось бы объем, ещё попробую испечь может получиться
26 см это очень большой объем для этой запеканки.У меня на фото есть в форме на 15 см (специально указала) и то она не высокая.Всего 300 мл -она просто вся растеклась у вас по форме и поэтому немного пригорела и невысокая.Лучше взять небольшие формочки, я брала 2 по 150 мл.
Спасибо за отзыв и фото!
Спасибо, попробую. Написано же можно одну форму вот маленьких дома нет ?
Я делала в 15 см диаметром и запеканка не высокая.Но и не блинчик).Посмотрите в пошаговых - там есть фото
Приготовила! Очень вкусно и сочно. Омлет совершенно не напоминает. Но! Мне напомнил английский чизкейк. Я правда ещё и ванильный сахар добавила.
Хороша!!! Отличный разрез!!!Спасибо за отзыв и фото!!!
Аллочка! Какой великолепный десерт! Как же красиво и аппетитно! Как и все твои рецепты!!!
Людочка,спасибо на добром слове!
Забрала в КК. Всё же с кокосовой мукой, наверное повкуснее, чем с желатином. В моем детстве, готовили сметанник без теста. Наверное, что-то подобное. Я любила , но рецепт не знаю.
С кокосовой больше похоже на творог.Желатин вообще не чувствуется,от слова совсем
Заказала кокосовую муку, сегодня доставят и попробую.
Быстро!
↑Ответ для alarm clock
Желатин при перегреве теряет свои свойства.
Может быть можно заменить на кокосовую стружку? Пробовали?
Это миф,что желатин теряет при нагреве свойства,проверено и не раз.Заменять на кокосовую стружку не надо,результат не тот
Здравствуйте! Хочется попробовать ваш рецепт. Можно ли заменить кокосовую муку мелкой кокосовой стружкой, как думаете? Как раз есть запас. Или пропустить ее через кофемолку?
Я не пробовала.Чем можно заменить кокосовую муку написано в рецепте.
Спасибо. Это очень вкусно! Делаю давно. По вкусу скорее не запеканка, а нежный, не жирный крем. Пеку как пирожные. Основа любая: дрожжевое или бездрожжевое, песочное или бисквитное тесто. Выложить в формочки. Сверху крем по вашему рецепту. Дополнительно добавляю ягоды по вкусу. Выпекаю в духовке минут 20 - 25 при 180 С.
Если строго по рецепту,то по вкусу точно не крем.Это низкоуглеводное блюдо,поэтому здесь нет никакого теста.
Аллочка, вы так заманчиво расписали своё блюдо, что грех не попробовать
С Рецептом дня и Поварёнком
Спасибо! У меня теперь муж в конкурентах на запеканку
Алла, такая соблазнительная запеканка!
Спасибо, Инна!
Алла, ну ооочень соблазнительная запеканка!
да вот и я сооблазнилась
А желатин замачивать или сухой сыпать?
насыпаете вместо муки и все по рецепту.Ничего не надо замачивать.
Алла, очень аппетитная запеканка! Рецепт с благодарностью забираю, буду готовить.
Поздравляю с Рецептом и Поваренком дня!
Спасибо, Инна!
Добрый день! А можно обычной мукой или крахмалом заменить кокосовую муку?
я написала чем можно заменить - 1 ч л порошкового желатина - просто вместо муки добавьте его и все далее по рецепту.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки