Этот рецепт приготовления хрустящей булочки с кунжутом от Bagerstat объединяет в себе все самое вкусное и сразу: подсушенную на гриле булочку, сочные спелые помидоры, тягучую моцареллу и ароматный соус по мотивам песто. Прекрасно подойдет как для приготовления на природе, так и для домашнего сытного поедания! Вкусно очень и точка.
- 8 мая 2023, 16:29
- 1262
Булочка по мотивам "Капрезе"
![Рецепт: Булочка по мотивам Капрезе Рецепт: Булочка по мотивам Капрезе](https://www.povarenok.ru/data/cache/2023may/08/10/3049978_43641-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Булочка по мотивам "Капрезе"»:
- Булочка (с кунжутом от Bagerstat) — 2 шт
- Моцарелла — 100 г
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Орехи — 1 горст.
- Сыр твердый — 50 г
- Зелень (петрушка+зеленый базилик) — 2 пуч.
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Масло оливковое — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1739.8 ккал |
белки
53.7 г |
жиры
111.5 г |
углеводы
133.6 г |
Порции | |||
ккал 869.9 ккал |
белки 26.9 г |
жиры 55.8 г |
углеводы 66.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 252.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Булочка по мотивам "Капрезе"»:
-
Булочки с кунжутом от Bagerstat подсушить на гриле с двух сторон, предварительно слегка смазав полотно гриля растительным маслом.
-
Для приготовления зеленого соуса погрузить базилик и петрушку (в моем случае петрушка, листики и сочные тонкие веточки) в блендер, добавить орехи (в идеале кешью, но подойдут также арахис, фундук, грецкий и т. п.), чеснок, нарезанный кусочками сыр (в идеале пармезан, в данном варианте использую обычный сыр), соль, перец молотый. Включить блендер и пробить массу до однородного состояния, постепенно добавляя масло. Соус должен получиться густым.
-
Моцареллу нарезать ломтиками, помидор половинками средней толщины.
-
На первую половинку булочки выложить внахлест нарезанные кружки помидор и моцареллы, чередуя их, и запечь в разогретой духовке под грилем до расплавления сыра.
-
Щедро смазать подсушенную вторую половинку булочки зеленым густым соусом. Соединить обе половинки булочки, подавать немедленно горячим!
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/14.gif)
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/14.gif)
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/14.gif)
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/14.gif)
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/14.gif)
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/14.gif)
![](/data/cache/2023may/08/24/3049985_84948nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2023may/08/25/3049986_63258nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2023may/08/25/3049987_83687nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2023may/08/25/3049988_74213nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2023may/08/25/3049989_44737nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
21 мая 2023 года inna_2107 #
21 мая 2023 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 мая 2023 года мисс #
9 мая 2023 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 мая 2023 года Tatanj #
9 мая 2023 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 мая 2023 года Okoolina #
8 мая 2023 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 мая 2023 года ИРепка #
8 мая 2023 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: