Сейчас на ярмарках и рынках огромное количество сезонных овощей. Хочется с ними готовить больше вкусных блюд. Тефтели с кабачками, помидорами и морковью в сметанном соусе станут прекрасным обедом или ужином.
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 14 августа 2023, 8:26
- 12143
Тефтели с овощами
Ингредиенты для «Тефтели с овощами»:
- Фарш мясной — 600 г
- Кабачок (крупный) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Чеснок (крупные) — 3 зуб.
- Петрушка — 8 веточ.
- Сметана — 3 ст. л.
- Вода (200 мл) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1804.7 ккал |
белки
22.9 г |
жиры
61.2 г |
углеводы
109.1 г |
| Порции | |||
| ккал 451.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 27.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Тефтели с овощами»:
-
В разогретый казан или глубокую кастрюлю налить растительное масло. Добавить крупно нарезанную морковь и обжаривать, изредка помешивая, 4-5 минут.
-
Режем крупно лук и отправляем в казан к моркови. Готовим 5-6 минут.
-
Добавляем крупно нарезанные кабачки. Перемешивать не надо.
-
Крупно нарезать помидоры и отправить в казан к остальным ингредиентам.
-
Сметану смешать с мукой и водой, влить в казан. Добавить лавровый лист, паприку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 5 минут.
-
За это время в миску к фаршу добавляем мелко нарезанные чеснок и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
-
Формируем небольшого размера тефтели, выкладываем сверху овощей.
-
Накрываем крышкой и тушим, не мешая, на умеренном огне 20 минут. После аккуратно перемешать и готовить ещё под крышкой 10-15 минут. Готово. Можно подавать.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2023 года Аллочка-уралочка #
14 августа 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
14 августа 2023 года Сурик #
14 августа 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
14 августа 2023 года ИРепка #
14 августа 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: