Захотелось супа с фрикадельками, а тут на глаза попались сушеные лисички...
NATALIAnaПоваренок 5 уровня
- 17 января 2009, 18:13
- 8404
Грибной суп с фрикадельками
Ингредиенты для «Грибной суп с фрикадельками»:
- Грибы (сушеные, с ними суп ароматней) — 20 г
- Фарш мясной (у меня свино-говяжий) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Крупа манная — 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Картофель — 3 шт
- Рис
- Морковь — 1 шт
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1304.6 ккал |
белки
30.2 г |
жиры
13 г |
углеводы
123.6 г |
| Порции | |||
| ккал 130.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 1 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Грибной суп с фрикадельками»:
-
Грибы замочить в воде (лучше на ночь)
-
В фарш добавляем измельченный лук (я измельчаю блендером), яйца, соль, перец и манную крупу.
-
Поставить кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, немного посолить, положить целую луковку и закидываем наша фрикадельки - я на этот раз делала их большими.
-
Когда наши мясные шарики всплывут, выложить их на тарелку, а бульон процедить.
-
В бульон кладем вымоченные грибочки и варим минут 30.
-
Затем вытаскиваем их и поджариваем в растительном масле, потом - снова в кастрюльку.
-
На сковороде пассеруем морковку и лучок и добавляем к нашим грибочкам.
-
Кладем картошечку
-
Промытый рис
-
Когда картошечка будет почти готова, возвращаем наши фрикадельки в супчик...
-
Проварить ещё минут 5, добавляем зелень и выключаем огонь.
Суп готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2009 года xsenia #
17 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
17 января 2009 года randy #
17 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
17 января 2009 года pinkflamingo1962 #
17 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: