Десерт-гренка из хлебной крошки с творожным сыром крем-чиз HOCHLAND. Дополним гренку карамельными яблоками с коньяком, голубикой и присыплем сахарной пудрой. Заварим хороший чай и будем наслаждаться необыкновенным вкусом хлебной гренки.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 1 октября 2023, 11:57
- 1057
Сырная гренка с карамельными яблоками
Ингредиенты для «Сырная гренка с карамельными яблоками»:
Для гренки
- Хлеб (обрезать корки) — 2 ломт.
- Молоко — 100 мл
- Сыр творожный (сыр в ложке берётся с большой горкой, творожный крем-чиз HOCHLAND в ваннах 400 г) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (С 1) — 1 шт
- Масло сливочное (для обжарки) — 15 г
Для яблок
- Яблоко — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Коньяк — 25 мл
Подача
- Голубика — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1022.7 ккал |
белки
16.2 г |
жиры
42.8 г |
углеводы
123.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Сырная гренка с карамельными яблоками»:
-
Делаем яблоки карамельные. Яблоко нужно нарезать небольшим кубиком. На сковороде растопить сливочное масло, выложить сахар и, постоянно помешивая, растереть массу до растворения кристалликов сахара. Выложить кубики яблока и готовить их минут 5, тоже постоянно мешая. Вы увидите, что получилась карамель, которая обволокла каждый кубик яблока. Наливаем коньяк и готовим яблоки до полного выпаривания алкоголя, тоже помешивая. Это быстро. В итоге: алкоголем не будет пахнуть, а будет очень приятный вкус у карамельных яблок. Алкоголь используют для карамелизации. Яблоко в коньяке после легкой термической обработки – привычное "карамельное" явление.
-
Для гренки из крошки пшеничного хлеба берём 2 ломтя, срезаем корочки и мелко крошим мякиш в крошку. Для этого сойдёт вчерашний хлеб, немного уже подсушенный. Он даже лучше - крошится мелко хорошо. Заливаем молоком. Кладём сахар и яйцо. Перемешиваем. Выкладываем в массу большую ложку творожного сыра крем-чиз HOCHLAND. Тщательно его растираем в массе. Греем сковороду и растапливаем сливочное масло.
-
Моя сковорода D-24 см. Выкладываем сырно-хлебную массу на сковороду, распределяя по всей поверхности сковороды. Огонь средний. Удобней гренку делать на блинной сковороде антипригарной с низкими бортиками. Будет легче её перевернуть. Переворачиваем широкой лопаткой, когда гренка схватится. Для этого нужно проверить края гренки и центр лопаткой, если легко всё отходит от сковороды - можно переворачивать. Аккуратней, не порвите и не пережарьте до тёмного цвета. (на фото видны семена кунжута, такой был хлеб)
-
Подаём, выложив гренку на тарелку. Сверху - карамельные яблоки. Я добавлю ещё горсть голубики и присыплю сахарной пудрой. Необыкновенно вкусно. Гренку можно обозвать и хлебным блином. Кому как видится!
-
Красота в тарелке.
-
Завариваем чай и приступаем к поеданию этого необычного десерта.
Для гренки заварила чай такой: на 600 мл отстоявшегося кипятка в чайник положила зелёный чай - 1 ст л, кипрей (Иван-чай) - 1 ст л, половинка небольшого яблока - 0,5 шт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля lila piskaridze #
29 апреля Okoolina # (автор рецепта)
3 октября 2023 года Silverina1 #
3 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
2 октября 2023 года nelliundco #
2 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за фотоотчёт!
2 октября 2023 года nelliundco #
2 октября 2023 года мисс #
2 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года jannasimf #
2 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года gapcalova #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года gapcalova #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года yugai ludmila65 #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года СкарлеттО #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года iren0511 #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года iren0511 #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года МурКатеринка #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года nelliundco #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года nelliundco #
1 октября 2023 года leontina-2014 #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года leontina-2014 #
1 октября 2023 года Людмила НК #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2023 года ИРепка #
1 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
С Праздником! С Днём элегантного возраста! Здоровья!
1 октября 2023 года ИРепка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: