Рийет – прекрасная закуска на любом праздничном столе! Отличие рийета от паштета в более грубой структуре. Эта неоднородность и вкус делает ярче и интереснее. Добавка творожного сыра Хохланд поможет рийету стать нежнее. Подавать рийет на праздничный стол можно в тарталетках или корзиночках. А можно поставить рийет на стол в красивой посуде, дополнить хлебной нарезкой, спелым инжиром и хорошим вином!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 10 октября 2023, 19:49
- 1133
Рийет из индейки с печенью
Ингредиенты для «Рийет из индейки с печенью»:
- Сыр творожный (Хохланд) — 3 ст. л.
- Индейка (мякоть отварной голени) — 300 г
- Печень индюшиная — 300 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лук репчатый (среднего размера) — 1/2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
- Вино белое сухое — 100 мл
- Мед — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1569.9 ккал |
белки
124 г |
жиры
101.1 г |
углеводы
26.8 г |
| Порции | |||
| ккал 157 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 2.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.9 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 12 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Рийет из индейки с печенью»:
-
Продукты для рийета.
-
1. У меня была уже готовая отварная голень индейки. Вы можете отварить голень с добавлением лука и моркови в подсоленной воде до мягкости мяса. Затем охладите, снимите мякоть и нарежьте кусочками.
-
2. Нарезанный кубиками лук позолотите в сливочном масле.
-
3. Добавьте нарезанную кусочками печень и обжарьте до легкого румянца.
-
4. Влейте вино, добавьте мед, посолите и поперчите по вкусу. Тушите до выпаривания вина.
-
5. Добавьте нарезанное мясо индейки. Добавьте немного мускатного ореха, достаточно пару раз провести по терке. Прогрейте пару минут.
-
6. Добавьте творожный сыр и перемешайте. Откорректируйте на соль по своему вкусу.
-
7. Переложите рийет в блендер и пробейте в пульсовом режиме буквально два-три раза, чтобы сохранить структуру мелких кусочков.
-
8. Переложите готовый рийет в удобную посуду.
-
9. Подавайте с любимыми булочками, свежими или поджаренными.
-
Отлично сочетается с белым вином, луковым джемом и спелым инжиром.
-
Вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2023 года nadinhike #
Очень удобная закуска
12 октября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2023 года Kuss #
11 октября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2023 года Kuss #
12 октября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2023 года мисс #
11 октября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
10 октября 2023 года красавица киса #
10 октября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
10 октября 2023 года ИРепка #
10 октября 2023 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо, Ирочка!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: