Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 18 января 2009, 0:48
  • 63397

Курица, запеченная на соли

Рецепт: Курица, запеченная на соли

Диетическая курочка с нежнейшим сочным мясом и хрустящей корочкой!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная на соли»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1740 ккал 		белки
261 г 		жиры
55.5 г 		углеводы
48 г
100 г блюда
ккал
116 ккал		 белки
17.4 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Курица, запеченная на соли»:

  • В форму для запекания высыпать соль слоем в 3-4 см.
    У меня была форма 18х25 см, на нее пошел 1 кг соли.

  • Курицу помыть и насухо вытереть полотенцем.
    Положить в форму спинкой вниз, ножки связать ниточкой.

  • Запекать в хорошо разогретой духовке - 200-230*C около часа.

Корочка получается хрустящей, мяско сочное и нежное с естественной соленостью! Соль впитывает излишки жира! Кушая такую курочку, даже не хочется перебивать ее вкус ни кетчупом, ни соусом!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: праздник обед ужин горячее

Вкусы: нежный куриный сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица, запеченная на соли
Рецепт: Курица, запеченная на соли

Диетическая курочка с нежнейшим сочным мясом и хрустящей корочкой!

Ингредиенты для «Курица, запеченная на соли»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица, запеченная на соли» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
да вкусненькая курочка получается. У меня готовиться овн за час.А зачем ноги связывать?
Спасибо за коммент! А про ножки, я думаю, что курочка так выглядит симпатичнее, чем если бы она лежала на блюде в раскоряку.
я так делала - супер получается=) Легко и просто=) Взяла рецепт у подруги
Точно! Мне тоже эта курка нравиться тем, что ее легко и просто готовить! Частенько так делаю! Спасибо за коммент!
Некогда не пробывала,но вижу что объедение!!!+++++++++
Попробуйте! Это блюдо подкупает своей простотой и прекрасным результатом!
Сегодня на ужин буду готовить Вашу курочку Позже выложу фотки
Остались без фоток,съели слишком быстро
Это мне знакомо! Не успеешь на стол поставить, как прибегут и все сметут!
Делала такую - совсем неплохо получается +++
Это точно!
отличная курочка получается, но такой рецепт был уже https://www.povarenok.ru/recipes/show/15135/
Точно! Я не знала! Будем считать, что повторение - мать учения!
Спасибо за рецептик ! Подскажите, а с уткой так можно? Сколько веса было у Вашей курочки? Надо ли её чем-то накрывать или она открыта в духовочке всё время? Заранее большое спасибо.
Курочка была чуть меньше 2-х кг, в духовке она ничем не накрывается, поэтому и корочка у нее такая красивая! С уткой... даже не знаю у нее мясо жестче, чем у курки и время готовки больше... Можете попробовать, заодно и расскажете!
А соль каменную брать или можно экстру? А то каменная у нас только морская продается,вроде съедобная
Я готовлю только на каменной! Вообще, это не принципиально, какую брать соль! Кто к какой привык! А морская соль, слышала, считается очень полезной!
Давно знаю этот рецепт и всё никак не решаюсь приготовить...
Видимо пришло время попробовать!
Вкусная курочка!
И я так делала++++++++++++++++++++
а запчасти (ножки или какие другие) не пробовали так готовить? как получается? а то нам целая курица вроде как много а за рецепт спасибо и плюсик
Не пробовала , но думаю, что будет не то! За счет своего объема курка и получается сочной, а запчасти могут получиться суховатыми. Нам тоже курки много, поэтому мы сначала кушаем все самое вкусное - хрустим крылышками и грызем ножки, а все что остается - либо перекручиваю на блинчики, либо режу кусочками на домашнюю шаурму, либо порезанную курку без костей кидаю в морозилку (на случай неожиданных гостей для экспресс подливы)!
Понятно, спасибо.
Ну когда отважусь на целую, опробую Ваш рецептик
попробую !!!!!!!!!!!!!!
и не пожалеете!
Никогда не слышала про такой способ приготовления!!!!
Сразу напросился вопросик про соленость внизу и несоленость сверху, но, прочитав отзывы, все поняла и конечно же забрала в копилочку!
Обязательно попробую сделать! Мы любим курочку
Попробуйте! Всем любителям курочки посвящается!
я тоже так курочку делать люблю))) очень вкусно получается)))
Точно, очень вкусно! А какая экономия времени!
А как она будет на соль? Не получится, что внизу соленая, а сверху - совсем не соленая?
курочка будет соленая везде в меру, т.к. забирает столько соли, сколько надо. очень нежно и вкусно получается. я тоже так часто мужу делаю.
↑Ответ для Анна-Мария
Жёнушка написала все верно (см. ниже)! Курочка везде получается то, что надо!
↑Ответ для Анна-Мария
т.е. см.выше
+++++++++
спасибульки!
А соль потом куда девать ? или можно на следующую закладку оставлять в холодильнике
Соль выбрасываем, она будет вся в курином жиру!
:
А мы так рыбку делаем, как-нибудь выложу. Только еще и сверху покрываем солью. ++++++
Обязательно выкладывайте! Много раз слышала про рыбку, но ни разу не пробовала!
Время чуть появится - и обязательно
↑Ответ для Etulino
Много лет назад такой рецепт приготовления рыбы показывал А.Макаревич в программе "Смак". И там действительно рыбу солью сверху тоже покрывали. Вроде как рецепт испанский, точно уже не помню.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки