Где блины, тут и мы... Блины... как много в этом слове... все мы любим блины с пылу, с жару... давайте же вспомним... В честь нарождавшегося солнца на Руси устраивался шумный веселый праздник - Масленица. Главным угощением на празднике был круглый горячий блин - символ весеннего солнца. А мешки - символ богатства.
Awrora-2Поваренок 1 уровня
- 18 января 2009, 11:03
- 11449
Блины "Мешки притащили... "
Ингредиенты для «Блины "Мешки притащили... "»:
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2-3 ст. л.
- Мясо (вареное) — 600-700 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый (типа "голландский" и сыр "косичка" или "ниточка") — 150 г
- Сахар — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3790.4 ккал |
белки
118.2 г |
жиры
83 г |
углеводы
347.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Блины "Мешки притащили... "»:
-
подготовим мясной фарш. Для этого нужно отварить мясо (посолить и добавить специи, которые вам по вкусу). Я использовала свиное и индюшачье рагу.
Обжарить лук до прозрачного состояния. Все перемолоть на мясорубке вместе с обжаренным луком.
Если нужно, добавить майонез. Мясо должно быть нежным и мягким, если майонез густой, можно добавить ещё, но не переусердствуйте. -
выпекаем блины. Для этого смешиваем яйца с молоком, добавляем сахар, соль.
Также смешиваем муку с крахмалом и постепенно жидкую смесь вводим в муку, до полного размешивания комочков. Если вдруг не все комочки размешались, то остаток смеси протрите через мелкое ситечко.
Ввести масло и размешать.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде и обязательно перед выпечкой первого блина смазать сковороду жиром. -
На выпеченные блины чайной ложкой выкладываем фарш, на него потертый сыр
-
формируем мешочек
-
и связываем сыром "косичка". Так этот сыр выглядит.
-
Сложить на блюдо и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2009 года tanysshkin #
18 января 2009 года alenka_26 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: