Основа данной закуски - сырные тонкие вафли, которые получаются хрустящими, с приятным вкусом сыра. В сочетании с нежнейшим сырным кремом и слабосоленой форелью получается изумительная праздничная закуска. Угощайтесь!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 1 ноября 2023, 1:12
- 8443
Вафельно-сырные трубочки с форелью
Ингредиенты для «Вафельно-сырные трубочки с форелью»:
Вафли
- Сыр полутвердый — 100 г
- Молоко — 90 мл
- Масло сливочное — 90 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
Начинка
- Сливки (33%) — 150 мл
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Сыр творожный (Hochland) — 250-300 г
- Специи (средиземноморские травы) — 1/2 ч. л.
- Форель — 150 г
- Укроп — 1 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2838.8 ккал |
белки
110.2 г |
жиры
213.5 г |
углеводы
119.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.4 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Вафельно-сырные трубочки с форелью»:
-
В миску натереть сыр на мелкой тёрке.
-
Добавить яйцо, молоко и растопленное сливочное масло (не горячее).
-
Хорошо перемешать.
-
Просеять муку с содой и солью.
-
Тщательно перемешать.
-
Готовмть я буду в мультипекаре на панелях для тонких вафель. Разогреваем мультипекарь, кладем по 1 ч. л. теста, закрываем крышку.
-
Жарить до золотистости.
-
Затем быстро снять вафлю и обернуть вокруг какой-нибудь трубочки). Очень важно не передержать вафлю, иначе она не свернется, а поломается.
-
Сливки взбить с лимонным соком для устойчивых пиков.
-
Добавить творожный сыр и специи (у меня с солью).
-
Хорошо взбить.
-
С помощью кондитерского шприца наполнить трубочки сырным кремом, форель нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Перед подачей можно посыпать мелко нарезанным укропом.
Готовые трубочки подаём к столу 
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2023 года leontina-2014 #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года Silverina1 #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года СкарлеттО #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года lamer #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года ИРепка #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года Лорхен #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года Людмила НК #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года gapcalova #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года sibir77 #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года мисс #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года мисс #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года Okoolina #
1 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: