Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

VishnjaПоваренок 7 уровня

7 ноября 2023, 23:55
1237

Огуречное варенье с яблоками и розмарином

Ещё один вариант огуречного варенья, с добавлением яблок, лимона и свежего розмарина. Аппетитное варенье с пикантным вкусом.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Огуречное варенье с яблоками и розмарином»:

Огурец — 500 г
Яблоко — 500 г
Сахар — 250 г
Лимон — 0.5 шт
Розмарин (свежий, длина 20-22 см) — 1 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1330.9 ккал	белки 7 г	жиры 3.2 г	углеводы 316.8 г
100 г блюда
ккал 99.3 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 23.6 г

Рецепт «Огуречное варенье с яблоками и розмарином»:

Продукты для приготовления.
Огурцы очистить и удалить семена, если они крупные. Измельчить с помощью блендера или тёрки.
Огурцы поместить в кастрюлю.
Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть измельчить с помощью тёрки.
Добавить в кастрюлю к огурцам.
Добавить сахар, лимонный сок и цедру.
Перемешать
Розмарин (иголочки) измельчить ножом.
И добавить в кастрюлю.
Всё хорошо перемешать. Сока выделилось достаточно и можно сразу поставить на огонь. Автор рецепта рекомендовал яблочную кожуру поместить в марлевый мешочек и добавить в кастрюлю. ( Этот шаг на ваше усмотрение). Довести до кипения и на тихом огне, помешивая, варить 20 минут. Затем снять с огня и оставить на 1 час ( по рецепту - на 3-4 часа).
Снова поставить на огонь и после закипания варить 15 минут. Марлевый мешочек отжать и удалить.

Готовое варенье поместить в подготовленные банки и закрыть
прокипяченными крышками.
Если готовить из большего количества продуктов, то желательно
банки с вареньем стерилизовать 10 минут и после остывания хранить
в прохладном месте.

Остывшее варенье становится густым, кусочки розмарина приобретают
мягкость и добавляют варенью пикантный вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: чаепитие десерт варенье

Вкусы: огуречный яблочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180197/]Огуречное варенье с яблоками и розмарином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180197/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/06/37/3087071_87203-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ещё один вариант огуречного варенья, с добавлением яблок, лимона и свежего розмарина. Аппетитное варенье с пикантным вкусом.

Ингредиенты: Огурец, Яблоко, Сахар, Лимон, Розмарин.
Тэги: чаепитие, десерт, варенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огуречное варенье с яблоками и розмарином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/06/37/3087071_87203-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огуречное варенье с яблоками и розмарином" title="Рецепт: Огуречное варенье с яблоками и розмарином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещё один вариант огуречного варенья, с добавлением яблок, лимона и свежего розмарина. Аппетитное варенье с пикантным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огуречное варенье с яблоками и розмарином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180197/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огуречное варенье с яблоками и розмарином

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Огуречное варенье с яблоками и розмарином»:

Огурец Яблоко Сахар Лимон Розмарин

Тэги: чаепитие, десерт, варенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Огуречное варенье с яблоками и розмарином» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 сентября yugai ludmila65 #

+17

[+4]

Очень стало интересно, сварила из 200 г. огурца. Понравилось, почти всё съели, пробуя.
Повторила , из 400 г.. Вкусно, необычно, изысканно. Про огурцы так никто и не догадался. Любаша, спасибо за вкусноту.

23 сентября Vishnja # (автор рецепта)

Людочка, благодарю за приготовление по рецепту!

Очень приятно, что пробный вариант варенья понравился и ты приготовила ещё!

Спасибо большое за радостную оценку вкуса и аппетитное фото!

6 сентября nadinhike #

+17

[+5]

Столь приятное вареньице

Сварила для усиления услады к твоему же хвойному чаю
Спасибо, Любаш, большое-пребольшое

23 сентября Vishnja # (автор рецепта)

Надюша, как же радостно, что варенье удалось,

заслужило твою
похвалу

и было приятным добавлением к чаепитию! Благодарю тебя за отзыв

24 сентября nadinhike #

Любочка, загляни в свой хвойный чай с малиной, так вкуснее

25 сентября Vishnja # (автор рецепта)

Да, посмотрела - почитала,

там все восхитительно и вкусно!

Надюша, очень приятно,

благодарю!

25 сентября nadinhike #

5 сентября акчуч #

+13

[+5]

Очень заинтересовал необычный рецепт. Почему бы не приготовить, тем более, что продуктов немного, все есть в наличии. Все продукты прокрутила через мясорубку. Сок взяла от целого лимона. Думаю, что можно было взять лимон и прокрутить вместе с остальными составляющими. Розмарин был сухой, взяла щепотку. В самом конце все пробила блендером. Получилось 3 небольших баночки и еще чуть-чуть на пробу. Огурец дает свежесть. А само варенье больше похоже на яблочное, но более нежное на вкус. И присутствует привкус розмарина. Теперь буду ждать, как такое варенье перезимует.

23 сентября Vishnja # (автор рецепта)

Олечка, очень рада, что ты решила приготовить это варенье!

Думаю, что добавленная порция сушёного розмарина была достаточна.

Фото аппетитное,

у варенья получилась такая интересная, мягкая консистенция. Благодарю тебя за приятный отзыв,

и тоже буду ждать оценку, как поведёт себя варенье в долгосрочной перспективе.

24 сентября акчуч #

Ну пока стоит все хорошо. Остатки варенья частично уже использовала в выпечке. Понравилось. А часть пока еще не доели.

25 сентября Vishnja # (автор рецепта)

Очень - очень приятно!

3 сентября акчуч #

Любаша, увидела у Людочки Сурик отчет по рецепту и прибежала изучать. Интересно, необычно. Скажи, а если нет свежего розмарина,то можно ли заменить его сух м и сколько тогда добавить?

23 сентября Vishnja # (автор рецепта)

Так уж получилось,

что сейчас мой ответ уже не актуален, Олечка, вижу, что ты уже приготовила!

23 сентября акчуч #

Да, да, да, уже приготовила и продегустировала!

3 сентября Сурик #

+12

[+5]

Любаша, я опять к тебе с вареньем! Все по рецепту сделала. Очень вкусное и ароматное. И не догадаешься, что здесь огурцы. Я все ингредиенты через мясорубку. Спасибо большое за рецепт!

23 сентября Vishnja # (автор рецепта)

Людочка, как приятно, что рецепт не забылся

и ты приготовила ещё одно огуречное варенье!

Спасибо большое за аппетитное фото

и радостные слова одобрения вкуса!

9 ноября 2023 года Сурик #

Супер! Очень красиво!!! Любаша, интересный тоже рецепт!!!

10 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Людочка, очень рада, что и этот рецепт понравился!

Спасибо
большое!

8 ноября 2023 года МурКатеринка #

Какое красивое варенье

8 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Катюша, спасибо большое!

8 ноября 2023 года nadinhike #

Соблазнительное варенье, Любочка

Надо брать, интересно будет попробовать

Попробую летом из Китайских, они практически без семян и сладкие.

8 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Надюша, очень рада, что рецепт тебя заинтересовал!

Спасибо
большое!

8 ноября 2023 года tatabilga-2015 #

Любаша ,варенье видимо вкусное

надо пробовать

8 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Танечка, очень рада,

может быть и будет момент для дегустации!

8 ноября 2023 года Аллочка-уралочка #

Розмарин и огурцы - это очень и очень пикантно! Вишенка, это у тебя еще продолжается сезон заготовок или ты готовишь немного для еды, не закатывая в банки?

9 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо большое!

Нет сезон заготовок закончился, всё сварено и попробовано, а из-за отсутствия на сайте не могла вовремя поделиться. Вот сейчас настал момент. Когда варю по новым рецептам, то предпочитаю не очень большую порцию, это да. Потом, как распробую, уже варю больше.

8 ноября 2023 года Silverina1 #

Любочка, ты мастер интересных сочетаний

9 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Леночка, благодарю тебя!

Удачно попались новинки, есть чем поделиться.

8 ноября 2023 года ИРепка #

Любушка, красивые фото! Ароматное варенье!

9 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое, очень приятно!

8 ноября 2023 года красавица киса #

Интересный рецепт

,наверно вкуснооо...

А сколько получается из этого количества?

8 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Надюша, спасибо большое за внимание к рецепту!

Варила первый раз такое сочетание, интересный вкус, не разочаровалась.

Да и порцию пробную варю маленькую, получается около пол-литра.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огуречное варенье с яблоками и розмарином

Ингредиенты для «Огуречное варенье с яблоками и розмарином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огуречное варенье с яблоками и розмарином»:

Похожие рецепты

Безотходный мандариновый джем

Варенье "Янтарное"

Малиновое варенье без косточек

Силт из чёрной смородины

Апельсиновый джем

Арбузный Мармелад

Слива в густом сиропе "Сладкие дольки"

Желе из белой смородины

Холодное варенье из топинамбура

Фотографии «Огуречное варенье с яблоками и розмарином» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!