Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

10 ноября 2023, 13:39
1606

Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой

Котлеты рыбные, из щуки и форели, да ещё и с сырно-масляной начинкой... Эх, как же это вкусно получилось, господа... Их и гостям подать не стыдно. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой»:

Рыбный фарш

Щука — 500 г
Форель — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Начинка

Сыр творожный (от ТМ Hochland) — 80 г
Масло сливочное — 40 г

Дополнительно

Масло растительное — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1129 ккал	белки 145.3 г	жиры 66.1 г	углеводы 11.1 г
100 г блюда
ккал 121.4 ккал	белки 15.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой»:

Оба вида рыбы почистить, пропустить дважды через мелкую решётку мясорубки, смешать.
Приготовить все продукты.
К рыбе добавить желток, соль, перец.
Репчатый лук нарезать мелко, пожарить на растительном масле, 3-5 минут, горячим добавить в фарш. Вновь смешать и тщательно отбить.
Смешать творожный сыр и мягкое сливочное масло, слегка посолить.
Фарш разделить на 8 частей, по 98-100 г..
Фарш расплющить в круг, на середину выложить 1 ч. л. начинки, защепить.
Таким образом сформовать все заготовки.
Запанировать в сухарях.
Так как котлеты жарятся быстро, я панирую партию на одну жарку.
На хорошо разогретом масле обжарить с обеих сторон до красивого румянца, огонь средний, по 2-3 минуты. Затем под крышкой томить ещё 5 минут, на самом минимальном огне.
Подать горячими.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин гости детям жарить

Вкусы: жареный рыбный сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180255/]Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180255/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/10/32/3088721_74313-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Котлеты рыбные, из щуки и форели, да ещё и с сырно-масляной начинкой... Эх, как же это вкусно получилось, господа... Их и гостям подать не стыдно. Рекомендую.

Ингредиенты: Сыр творожный, Масло сливочное, Щука, Форель, Лук репчатый, Желток яичный, Перец черный, Соль, Масло растительное, Сухари панировочные.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, гости, детям, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/10/32/3088721_74313-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой" title="Рецепт: Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Котлеты рыбные, из щуки и форели, да ещё и с сырно-масляной начинкой... Эх, как же это вкусно получилось, господа... Их и гостям подать не стыдно. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2141">Щука</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180255/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой»:

Щука Форель Лук репчатый Желток яичный Перец черный Соль Сыр творожный Масло сливочное Масло растительное Сухари панировочные

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, гости, детям, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

791

Салат "На каждый день"

68
791
11745

181

Рулет "Летний день"

63
181
11526

993

Сметанное печенье

9
993
26613

Комментарии и отзывы

12 ноября 2023 года Kuss #

Шикардосные котлетки!

12 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, как же приятно что рецепт понравился.

11 ноября 2023 года Silverina1 #

Суперские котлетки и начинки много

11 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Лена. Да, начинка получилась супер, в холодном виде, особенно.

11 ноября 2023 года мисс #

Аппетитные котлеты. Делала подобное из краснопёрки. А мне сваты привезли мешок рыбы, сами ловят. Краснопёрка, селёдка, минтай, скумбрия и кета. Короче, около 15 кг, теперь еды на полгода).

11 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

О, отличный запас, свежевыловленную рыбу не сравнить, здорово.

11 ноября 2023 года VikulinaS #

Обожаю рыбные котлетки

, а уж ваши - это ... "отвал башки",

сорри)).

11 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, мы обожаем тоже, особенно когда с красной рыбкой.

10 ноября 2023 года Людмила НК #

Ой, Людочка, сама недавно готовила рыбные котлеты, глядя на твои, хоть снова готовь.

10 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка.

Это точно, сама частенько так - глянешь на вкусняшки девочек и вновь хочется...

10 ноября 2023 года МурКатеринка #

Вкуснотища то какая!

10 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо

. Ага, вкусненько получилось.

10 ноября 2023 года jannasimf #

Люда, очень аппетитные котлетки!

10 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна, большое спасибо.

10 ноября 2023 года СкарлеттО #

Аппетитные котлеты, Люда!

10 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ольга.

10 ноября 2023 года Okoolina #

Красивые котлеты! Рыбные котлеты- моя любовь!

10 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

. Ой , мы с тобой знаем толк в рыбе.

10 ноября 2023 года leontina-2014 #

Замечательные котлеты, корочка румяная, начинка нежная, представляю как вкусно

10 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мария, спасибо

, корочка да, получилась супер, и котлеты вкусные.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные котлеты с творожно-сливочной начинкой»:

Похожие рецепты

Копченая плотва с овощными башенками

Ароматная сайда

Пирог с копченой форелью и зеленым луком

Овощное рагу с рыбой

Камбала в фольге на пару

Запеченная камбала на овощной чешуе

Карась для Маркиза Карабаса

Хек без костей в томате

Рыба красная самая вкусная

Попробуйте приготовить вместе

Салат "На каждый день"

Рулет "Летний день"

Сметанное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!